Lyžařské chaty v Rakousku
Tipy pro labužníky na horách

Prvotřídní jídlo a pití v horských chatách přímo na sjezdovce? S přátelskými hostiteli a výhledem na zasněžené hory?

Nejlépe chutná dohromady

Rakouské lyžařské chaty s dřevěnými terasami a chatovými pokrmy jsou legendární. Očekávání společné zastávky po náročném dni stráveném lyžováním na horách je proto velké: odepněte lyže nebo snowboardy a posaďte se do útulného salonu nebo k dřevěnému stolu na sluneční terase. Objednejte si sýrové špecle, bohatě ochucené horským sýrem, nebo nadýchané kynuté knedlíky. Nebo si dáte raději Brettljause? Krásně se vyjímá na dřevěném prkénku s domácími klobásami, slaninou, selským máslem a domácím chlebem. A jako přídavek výhled na impozantní hory ve večerním osvětlení.

Každá horská chata má vlastní architekturu

Ze starého do nového - nebo úplně jinak? Hostitelé v lyžařských oblastech se snaží své rustikální chaty navrhovat v moderním stylu. Renovují, přestavují, nebo vedle horské stanice instalují zcela novou prosklenou kostku. Vždy s ohledem na pohodu hostů je nabídka jídel a nápojů sladěna s novým designem.

Labužnické chaty v rakouských lyžařských regionech

5 skvělých lyžařských chat v Tyrolsku

3 moderní lyžařské chaty ze dřeva ve Vorarlbersku

5 skvělých lyžařských chat v Salcbursku

Jsme ekologičtí. Pěstujeme vlastní bylinky, saláty a rajčata na vyvýšených záhonech a ve sklenících kolem Food Hall. Založili jsme včelín a vysadili ovocné sady.

Maria Schmid-HarmlMajitelka Lumberjack Food Hall

3 báječné lyžařské chaty ve Štýrsko

3 útulné lyžařské chaty v Korutanech

4 typické pokrmy na chatě s receptem

Informace k ochraně klimatu

Udržitelná zimní dovolená

Zimní a lyžařská dovolená v rakouských Alpách je legendární. Aby tomu tak bylo i nadále, mění se mnoho věcí:

  • Lyžařský region „Klimaberg“ Katschberg se nachází v centru „Biosférického parku UNESCO Salzburger Lungau & Kärntner Nockberge“ a byl oceněn rakouskou ekoznačkou a německou cenou „Green Tourism Award“.

  • V lyžařském středisku Zell am See jezdí lanovky na 100 % elektřiny z obnovitelných zdrojů..

  • Ochrana ledovce v lyžařské oblasti Kaprun pomocí Snowfarmingu. Sníh se ukládá na příští zimu a ledová plocha na jazyku ledovce se pokrývá.

  • Lyžařský region Schladming-Dachstein sází na klimaticky šetrné cestování vlakem. Skibusy a elektronické dobíjecí stanice přímo na místě.

  • In der Skiregion Wilder Kaiser wird jeder Gast, der mit der Bahn anreist, belohnt: Výhody na jeden pohled

  • V lyžařských oblastech Silvretta Montafon, Golm a Brandnertal si hosté rezervují Green Ticket online.

FAQ

Typickými pokrmy na chatě je těchto devět: Jableční štrúdl, Brettljause, Císařský trhanec, Sýrové noky, Sýrové knedlíky neboli Kaspressknödel, gulášová polévka, kynuté knedlíky neboli Germknödel, Tiroler Gröstl, Vídeňský řízek.

Brettljause se vyvinula z občerstvení tradičně podávaného na dřevěném prkénku v zemědělských rodinách. Podávají se vydatné, většinou domácí výrobky, jako je slanina, šunka, klobása, sýr, pomazánky, máslo a chléb, ozdobené okurkami, rajčaty a paprikami. Každá horská chata má své vlastní speciality, které najdete na Brettljause.

Skiwasser, kultovní nápoj růžové barvy z Alp, je součástí každé lyžařské dovolené. Osvěžující nápoj se vyrábí z malinového sirupu, velkého množství pitné vody a citronové šťávy.

Receptura je známá již od roku 1922, kdy bylo vynalezené Skiwasser pro zahnání žízně v odlehlých alpských vesnicích. Ledovcová voda se smíchala s malinovou šťávou a osvěžila několika kapkami citronové šťávy.

To by vás mohlo také zajímat

Objevte to nejlepší z Rakouska!

Přihlašte si odběr našeho newsletteru a obdržíte exkluzivní informace:

  • Tipy pro zasvěcené na vaši příští dovolenou

  • Kulinářské zajímavosti a recepty 

  • Kalendář akcí s nejlepšími událostmi

  • Aktuální cestovní nabídky a speciály