Jihoštýrská vinařská stezka
Vinařství, vinaři a vinné šenky
Pohostinní lidé, kultivované vinice, svěží a ovocná vínavynikající vinárny nebo "Klapotetz" (větrný mlýn) jako viditelný orientační bod jsou všudypřítomné a určují životní rytmus - jak místních obyvatel, tak i prázdninových hostů.
Současná vinařská architektura se prolíná s krajinou vedle krásně revitalizovaných budov. Způsob obdělávání vinic, sadů, lesů a polí po generace a tradice, které zde vyrostly, jsou stále patrné. Na tom se dodnes nic nezměnilo.
Jedinečnost této vinařské stezky spočívá v tom, že vede v délce několika kilometrů také podél hranic se Slovinskem.
Jihoštýrská vinná stezka ze všech pohledů
Největší zajímavosti
Vinařka Tamara Kögl
"Už teď je vidět, jak semínka prosvítají!" - Procházet se s Tamarou Kögl po jejích vinicích je zážitek. Navíc dostanete extra porci vášně. A to ještě předtím, než se podává občerstvení v "Moajörglu" - 300 let starém, umně zrekonstruovaném salonu, kde si můžete vychutnat sklenku domácího Sauvignon blanc.
Pro vinaře je obzvlášť důležité, abyste ve víně cítili identitu regionu. "Každá stráň chutná jinak," usmívá se. Pokud se vám po ochutnávce vynikajících vín nechce jet autem, můžete se ubytovat v jednom ze čtyřech Vinařských pokojů přímo u vinic.
Vinařka Katharina Tinnacher
Katharina Tinnacher k vinařské profesi doslova přirostla: její otec, který byl stejně jako on vinařem, jí v dětství daroval pět vinic. Měla se o ně starat a pečovat sama, aby si uvědomila, co to znamená. Za odměnu směla hrozny vyměnit za žvýkačky.
Dnes jí jde samozřejmě především o víno: v pouhých 27 letech převzala statek svých rodičů a od té doby ho velmi úspěšně vede. Od té doby přešla na udržitelnou ekologickou produkci. Od fóliovníků a ručního odstraňování poškozených hroznů až po práci ve sklepě, kde je "pouze společnicí, protože kvalita se dělá na vinici", jak sama říká.
"Jako vinař nesmíte spěchat. Skvělé víno potřebuje hodně trpělivosti."
Manfred Tement, Rodinné vinařství Tement, Ehrenhausen
Vinařství Tement
Tam, kde dříve žili vinařští dělníci, nyní bydlí ti, kteří hledají odpočinek. Lisovny, sklepy a stáje byly přestavěny na elegantní chaty s rustikálním nábytkem, moderními lustry a designovými umyvadly. Z velkých panoramatických oken je výhled na vinice, které jsou na podzim obzvlášť barevné.
"Malý koutek ráje," říkají hosté, a to i díky kulinářskému cateringu: Sladkou nečinnost v bytech usnadňuje dobře zásobená lednice s vinařskou svačinou. Ráno čeká za dveřmi snídaňový koš s regionálními pochoutkami.