Broskvový a tymiánový střik
- Drink
- Vegetarian
Léto je skutečný kulinářský luxus. Voňavé bylinky a čerstvé ovoce, kam se podíváte. Čerstvé z pole přímo na váš talíř. Při večeři s přáteli se jako aperitiv podává osvěžující vinný střik neboli spritz s domácím broskvovým a tymiánovým sirupem.
Příprava
- Doba přípravy : 5 min
- 2 sklenice
Für den Pfirsich-Thymian Sirup
Broskve omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme pecku a nakrájíme na drobné kostičky.
Citron rozpůlíme a vymačkáme. Omyjeme snítku tymiánu.
Všechny ingredience vložíme do hrnce, dobře promícháme a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme 15 minut. Poté je rozmixujeme ručním mixérem na pyré.
Sirup přelijeme do čisté láhve a necháme vychladnout. Lahev uchováváme uzavřenou v ledničce.
Für den Pfirsich-Thymian Spritzer
Na střik omyjeme broskev a nakrájíme na tenké plátky. Omyjeme snítky tymiánu.
Do sklenic vložíme kostky ledu, plátky broskví a snítky tymiánu. Přidáme sirup a dolijeme Proseccem (nebo perlivým jablečným džusem).