Meruňkový koláč s marcipánem
- Sweet
- Vegetarian
- dessert
Vrchol meruňkové sezóny: rychlý meruňkový koláč z podnosu, zjemněný marcipánem.
Příprava
- Doba přípravy : 45 min
- 1 Blech
Krok 1
Předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 2
Marcipán, moučkový cukr a žloutky smícháme dohladka.
Krok 3
Do žloutků vmícháme máslo pokojové teploty.
Krok 4
Vyšleháme 4 bílky s krystalovým cukrem do tuha.
Krok 5
Do žloutkové směsi vmícháme mouku, citronovou kůru, prášek do pečiva a mléko.
Krok 6
Poté opatrně vmícháme ušlehané bílky.
Krok 7
Směs rozetřeme na plech a pokryjeme rozpůlenými meruňkami. Směs vystačí asi na 2/3 plechu.
Krok 8
Pečeme 30-40 minut. Po 20 minutách snižíme teplotu na 160 °C.
Přísady
Suroviny na koláč