Pečená hruška s marcipánovo-brusinkovou náplní
- Sweet
- Vegetarian
- dessert
Ideální dezert pro chladnější dny, rychlý a snadný na přípravu.
Příprava
- Doba přípravy : 30 min
- 4 Porcí
Krok 1
Für die Karamellsauce
Cukr pomalu rozpustíme a karamelizujeme, dokud nezíská zlatohnědou až měděnou barvu. Během karamelizování nemícháme.
Krok 2
Přidáme máslo a smetanu ke šlehání a mícháme, dokud nevznikne homogenní omáčka. Osolíme a několik minut povaříme.
Krok 3
Für die Bratbirnen
Odřízneme horní třetinu 4 hrušek a lžící je vydlabeme.
Krok 4
Nasekáme marcipán, brusinky a mandle a smícháme je se 2 polévkovými lžícemi ovocné dužiny. Hrušky naplníme marcipánovou směsí.
Krok 5
Na hrušky položíme kousek másla a pečeme v troubě při 180 °C na horní/spodní ohřev 20 minut.
Přísady
Suroviny na pečenou hrušku s marcipánovo-brusinkovou náplní
Suroviny na karamelovou omáčku