Perníčky
- Classics
- Vegetarian
- Sweet
- dessert
Perníčky patří k Vánocům jako pohádky na dobrou noc k dětem. Navíc se připravují již po staletí. Dříve byly známé pod názvem medový dort a údajně měly také léčivé síly. Dnes je vánoční pečení bez perníčků skoro nepředstavitelné.
Příprava
- Doba přípravy : 60 min
- 4 Blech
Žitnou mouku smícháme s práškem do pečiva a máslem.
Dále přidáme práškový cukr, koření, jemně nastrouhanou citronovou kůru, med a vejce.
Hmotu promícháme, necháme 1 hodinu odpočinout, vyválíme a vykrajujeme.
Před pečením potřeme vajíčkem a posypeme ořechy.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 8 - 10 Minuten backen.
Perníčky mohou podle chuti být zdobeny polevou nebo kandovaným ovocem.
Tipp: Beim Aufbewahren des Lebkuchens können Apfelspalten mit in die Keksdose gelegt werden. Diese sorgen dafür, dass der Lebkuchen nicht hart wird, und verleihen ihm zudem ein einzigartiges Aroma.