Velikonoční věnec

Smícháme med a droždí s mlékem, dokud se droždí zcela nerozpustí. Necháme kvásek odpočívat, dokud se nevytvoří malé bublinky.

Mezitím ve velké míse smícháme mouku se špetkou soli. Přidáme směs droždí, máslo a vejce a vše uhněteme do hladkého těsta pomocí hnětače. Můžeme také poprášit pracovní plochu trochou mouky a těsto zpracovat ručně. Hotové těsto poté vložíme do mísy vysypané trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.

Po uplynutí vykynutí těsta předehřejeme troubu na 180 °C.

Pracovní plochu poprašíme moukou. Těsto rozdělíme na šest dílů. Z kousků těsta vytvarujeme přibližně 25 cm dlouhé válečky. Válečky dvakrát podélně nařízneme ostrým nožem. Tři prameny těsta spleteme do copu a konce uzavřeme tak, aby vznikl kruh.

Před pečením věnečky potřeme trochou mléka.

Pečeme při stejné teplotě přibližně 25-30 minut dozlatova.

Po upečení necháme vychladnout. Před podáváním vložíme do středu velikonoční vajíčko. Věnec si vychutnáme s máslem a džemem.