Waldviertelské škubánky s mákem

  • Classics
  • Sweet
  • Vegetarian
  • dessert
  • main-course
Recept od: Pollak´s Wirtshaus – Der Retzbacherhof

Ať už jako sladký dezert nebo hlavní chod, škubánky s mákem jsou kulinářským zážitkem pro každou příležitost.

Příprava

  • Doba přípravy : 30 min
  • 4 Porcí
Krok 1

Uvařené brambory jemně rozmačkáme a spolu s hrubou moukou, máslem, špetkou soli a vejcem vypracujeme těsto.

Krok 2

S těsta vytvarujeme skubánky a pomalu vaříme asi 10 minut. Uvařené je pak scedíme a servírujeme na talíř. V misce si smícháme rozpuštěné máslo s (vanilkovým) cukrem a kapkou rumu a nudle ve směsi obalíme. 

Krok 3

Přimícháme dostatek strouhaného Waldviertlerova šedého máku a podáváme posypané moučkovým cukrem.

Přísady
Suroviny na škubánky s mákem

To by vás mohlo také zajímat

"Zillertaler Krapfen" - tyrolské plněné smažené pečivo

Tradiční specialita z tyrolského Zillertalu. Plněné smažené pečivo s pikantní sýrovou náplní.

Pikantní slané "koblihy"!

Švestkový koláč s drobenkou

Oblíbený koláč, do jehož přípravy se můžeme pustit hned, jakmile na sobotním trhu spatří světlo světa první švestky.

Zpracujeme už první švestky!

Švestkový drobenkový koláč

Koncem léta se sklízejí první šťavnaté švestky. Přichází čas na skutečnou klasiku. Drobenkový švestkový koláč, jaký dělávaly naše babičky.

Tak, jak ho pekla babička!
Objevte to nejlepší z Rakouska!

Přihlašte si odběr našeho newsletteru a obdržíte exkluzivní informace:

  • Tipy pro zasvěcené na vaši příští dovolenou

  • Kulinářské zajímavosti a recepty 

  • Kalendář akcí s nejlepšími událostmi

  • Aktuální cestovní nabídky a speciály