Æggelikør
- Drink
Den cremede klassiker er i højsæson i påsken - enten alene, som digestif eller som bageingrediens.
Tilberedning
- Tilberedelsestid: 20 min.
- 1 Personer
Trin 1
Pisk 6 æggeblommer, kornene fra en vaniljestang og flormelis over damp, til det er skummende.
Trin 2
Rør flødeskum og vodka i.
Trin 3
Fortsæt med at røre over damp, indtil blandingen tykner og når ca. 70 °C.
Trin 4
Fyld på rene flasker, mens det stadig er varmt, og opbevar i køleskabet.
Ingredienser
Til likøren