Zu Tisch mit Österreich
Kulinarische Events in der Schweiz
Zieht eure kulinarischen Wanderschuhe an, denn wir nehmen euch mit auf eine Geschmacksreise quer durch Österreich – und das, ohne die Schweiz zu verlassen!
Bei unseren exklusiven 4-Hands-Dinner-Events bringen Spitzenköche und -köchinnen aus Österreich ihre Heimat auf den Teller und verwandeln gemeinsam einen Abend lang ein Schweizer Restaurant zum kulinarischen Hotspot ihres Bundeslandes.
Jeden Abend ein Original aus Österreich, ein neues Bundesland auf dem Teller und neue Aromen im Glas – aber immer ein Abend, den ihr nicht so schnell vergessen werdet. Ob Wiener Schmäh, steirische Raffinesse oder Tiroler Bodenständigkeit – hier kommt Österreich pur, aber ohne Kitsch und Kaiserschmarren-Klischees.
Freut euch auf die jungen Wilden aus Österreich, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Hier findet ihr das überraschend untypische Österreich und seine Pionierinnen und Pioniere!
Das Jahr 2025 wird genussvoll: Wir veröffentlichen alle Kulinarik-Events in der Schweiz laufend hier. Immer auf aktuellen Stand bleibt ihr mit unserem Österreich-Newsletter.
Österreichs Küchenstars in der Schweiz
Vorarlberg
In Vorarlbergs Küchen dreht sich alles um das Beste aus der Region – direkt vom Bauernhof oder aus kleinen Manufakturen. Hier kommt nichts von der Stange, sondern alles mit viel Liebe, Handarbeit und Geschmack auf den Teller!
Erleben lässt sich die Genusskultur hautnah: bei einer Alpwanderung im Sommer, beim Sennkurs oder bei kulinarischen Erlebnissen mit Bewegung – von einem Frühstück mit Sonnenaufgangs-Feeling bis zur E-Bike-Tour auf die Alpe. Und im Winter? Da wird durch den Schnee gewandert und anschliessend in modernen Skihütten geschlemmt!
Egal ob stylisches Haubenlokal oder gemütliches Wirtshaus: In Vorarlberg isst das Auge immer mit. Hier arbeiten Bauern, Produzentinnen, Gastronominnen und Hoteliers Hand in Hand, um euch den vollen Geschmack der Region zu servieren. Entdeckt besondere Events, genussvolle Initiativen und unsere besten kulinarischen Geheimtipps – lasst euch überraschen!
Oberösterreich
In Oberösterreich wird nicht lang gefackelt – ob im urigen Wirtshaus oder in der schicken Haubenküche. Denn klar ist: Nur wer mit richtig guten Zutaten arbeitet, bringt auch was richtig Gutes auf den Tisch – mit kurzen Wegen vom Feld auf den Teller. Kein Schnickschnack, kein Foodmiles-Marathon.
Oberösterreich ist nicht ohne Grund das Land der Biere, des Brotes und des ehrlichen Handwerks. Hier wird angestossen am Wirtshaustisch, am See oder nach einer gemeinsamen Kräuterwanderung. Und wer Glück hat, wird sogar zum Stanglfisch direkt am Ufer des Traunsees eingeladen. Romantik mit Geschmacksgarantie.
Zwischen Mühlviertel und Innviertel, zwischen Donau und Linz, vom Salzkammergut bis rauf in die Berge – hier bist du mitten drin statt nur dabei. Vom ältesten Salzbergwerk der Welt bis zum eleganten Fliegenfischen: Oberösterreich kann man nicht nur sehen, sondern auch schmecken, riechen und erleben. Die Küche ist bunt, frisch und ehrlich. Und genau das macht sie so besonders.
Vergangene Events
Niederösterreich
Niederösterreichs Kulinarik ist so vielfältig wie die Region selbst: Zwischen Donau, Wäldern und Weinbergen wachsen Marillen, Wein und Mohn.
In der Wachau wird der Geschmack der Marillen geschätzt und in Manufakturen, in Restaurants und Wirtshäusern weiter verarbeitet. Das Waldviertel duftet nach Kräutern, Gewürzen und Ölen, rote Mohnblumenfelder leuchten zwischen dem dunklen Grün des Waldes und der Karpfenteiche hervor. Das Weinviertel und das Mostviertel tragen die Produkte, für die sie stehen, bereits im Namen.
Der Most wird aber aus Birnen hergestellt und besonders stolz sind die Landwirt:innen auf die Kornelkirschen, die sie liebevoll „Dirndln“ nennen. Inmitten dieser fruchtbaren Landschaft lässt es sich leben und geniessen. Sich einfach treiben lassen und in Wirtshäusern und Weingütern niederlassen und am geselligen Leben beim Tafeln im Weinberg oder bei Kellergassenfesten teilhaben.