Eine Klasse für sich: Die besten Restaurants in Wien
Wir präsentieren: Die Crème de la Crème der Wiener Kulinarik. Orte mit Hauben und Sternen, die sich auch in New York, Kopenhagen oder Tokio befinden könnten. Wäre da nicht die Wiener Gemütlichkeit, die hier überall in der Luft liegt. Die Gastroszene in Wien pulsiert lebendig, sie hat einen kräftigen Herzschlag: Ba-dam. Könnt ihr ihn spüren?
Schauen und genießen: An diesen kulinarischen Top-Adressen ist Multitasking gefragt. Oft ist es der Weitblick über die Dächer der Stadt, der mit den Speisen konkurriert, manchmal die Aussicht auf den Wienfluss oder die silbrig-glänzende Donau. Zu sehen gibt’s einiges an all diesen Orten. Zu riechen und zu schmecken ebenso: Doppel-Jackpot.
Ort der Geselligkeit, Mikrokosmos des Alltäglichen, zweites Wohnzimmer: Das Wiener Wirtshaus oder Beisl ist nichts weniger als eine Institution. Wer die Wiener Seele kennenlernen will, ist hier goldrichtig. Feinste Wiener Küche nach Tradition tischen die Wirt:innen an diesen erstklassigen Adressen auf, aber nicht nur – hier und da wird auch ganz schön progressiv gekocht.
Top-Restaurants in Wien
Das famose Steirereck im Stadtpark ist eines der besten Restaurants der Welt: Heinz Reitbauer veredelt hier Regionales auf raffinierte Weise.
Im historischen Ambiente des Palais Coburg geht es auf ähnlichem Niveau zu, wenn Silvio Nickol nebst der umfangreichsten Weinkarte des Landes Gerichte aus Saisonalem kunstvoll arrangiert.
Große Kreativität ist auch bei den traditionell-modernen Gerichten im Vestibül im Burgtheater die wichtigste Zutat.
Im Apron findet ihr zeitgemäße Interpretationen der österreichischen Küche, deren Zubereitung dank Schauküche voll transparent ist.
Intimer wird es im Restaurant Doubek im 8. Bezirk (Josefstadt): In dunklem, stylischen Ambiente werden bis zu 16 kleine, exquisite Gänge aus der offenen Feuerküche gereicht.
Spitzenrestaurants in Wien
Ausschließlich vegetarisch, und zwar auf Höchstniveau, geht es im Tian zu, wo Paul Ivic mit regionalen Raritäten in bester Bio-Qualität experimentiert – von der Wurzel bis zum Blatt.
Bei Konstantin Filippou diniert und luncht ihr in zeitgeistigem Ambiente auf schwarzen Naturholztischen. Puristisch kommt auch seine Küche daher, die meisterhaft mit geschmacklichen Kontrasten spielt.
Auch das Aend ist für einen Minimalismus bekannt, der sich unangepasst manifestiert: Avantgardist Fabian Künzel ignoriert hier absichtlich kulinarische Trends.
Ähnlich unkonventionell gibt sich das Mraz & Sohn abseits der kulinarischen Pfade im 20. Bezirk (Brigittenau); in legerer Atmosphäre werden kreative 15-Gänge-Menüs aufgetischt.
Im 19. Bezirk (Döbling) am Stadtrand wiederum überrascht das Amador mit allerfeinster internationaler Gourmetküche, die Namensträger Juan im urigen Ziegelgewölbekeller anrichtet.
Restaurants mit besonderem Ambiente in Wien
Die Meierei im Stadtpark, sie gehört zum Steirereck, tischt von Frühstück bis Dinner feinste Wiener Küche auf – dabei blickt ihr entspannt auf den Wienfluss und seine Promenade.
Was beim ersten Hinsehen wirkt wie ein Schiff, ist das Restaurant Motto am Fluss. Am Ufer des lebendigen Donaukanals werden zeitgemäß-internationale Gerichte mit österreichischen Schwerpunkten serviert.
Wer direkt im Parlament mit Aussicht auf die Innenstadt regionale Gerichte mit modernem Twist zu sich nehmen will, sollte das Kelsen aufsuchen.
Fabelhaften Innenstadtblick (und Schauküche!) bietet das Do & Co am Stephansplatz, wo ihr neben klassischer Wiener Küche, Sushi und Sashimi auch Austern und Champagner auf der Karte findet. Cheers, Wien!
Restaurants mit besonderem Ausblick in Wien
Im Das Loft im Sofitel Wien – es befindet sich im 18.Stock! – gibt es von früh bis spät „Wiener Küche mit kulinarischen Inspirationen aus aller Welt“; ihr könnt aber auch nur auf einen Drink kommen und dabei zusehen, wie sich langsam die Sonne auf die Stadt senkt.
Von der Dachterrasse des Restaurants Herzig aus habt ihr besten Blick auf Schönbrunn und die Gloriette, hier erfolgt der Aperitif zum „unkomplizierten Menü“ mit den überaus originellen Gerichten.
Etwas weiter draußen im Klee am Hanslteich, wo es schön waldig und ruhig und gar nicht städtisch ist, bekommt ihr österreichische Klassiker und – passend zum Wasser – leichte, mediterrane Gerichte. Der
Pfarrwirt in Döbling, das älteste Wirtshaus Wiens, lockt mit seinem Gastgarten; unter den alten Kastanienbäumen schmecken Tafelspitz, Wiener Schnitzel und Apfelstrudel besonders fein.
Die besten Gasthäuser und Beisln in Wien
Gehobene Wiener Küche von Frittatensuppe über Tafelspitz bis Apfelstrudel bekommt ihr im 1. Bezirk (Innenstadt) in der Huth Gastwirtschaft nebst ausschließlich österreichischen Weinen.
Wienerisch-urig und mit ähnlicher Karte präsentiert sich das Restaurant zum Weißen Rauchfangkehrer mit den vier unterschiedlichen Zimmern – eine Institution!
„Essen mit ohne Schnickschnack“, regional und mit urbanem Flair gibt es in der Labstelle, eine modernere Interpretation des Gasthauses.
Wer es ein wenig privater mag, findet im historischen Ambiente des Heiligenkreuzerhofs im 1. Bezirk (Innenstadt) das Buxbaum Restaurant mit feiner österreichischer, modern akzentuierter Küche.
Eine kleine Ruheinsel – genauso wie Schreiners Gastwirtschaft im 7. Bezirk (Neubau), die sommers mit einem verwunschenen Garten überrascht, in dem ihr verlässlich gute heimische Küche bekommt und komod zur Ruhe finden könnt.
Die besten Wirtshäuser und Beisln in Wien
Der legendäre Plachutta, hochgeschätzt für seinen Tafelspitz und die erstklassige Wiener Küche, ist in Wien gleich vier Mal vertreten.
Eine Wiener Institution in der Nähe vom Konzerthaus ist der Gmoakeller.
Etwas weiter weg vom Schuss im 20. Bezirk (Brigittenau) sollten all jene, die Fusionen aus kreativ-internationaler und urig-österreichischer Küche zu schätzen wissen, im Zwischenbrückenwirt einkehren.
Pichlmaiers zum Herkner ist ein zauberhaftes Vorstadtwirtshaus in Hernals mit Geschichte. Hier werden nebst heimischen Klassikern wie Beuschel und Schnitzel auch mediterrane Spezialitäten aufgetischt.
Im 10. Bezirk (Favoriten) wiederum ist Meixners Gastwirtschaft zuhause – mit einer ehrlichen, unkomplizierten Küche, die keiner Inszenierung bedarf. Und mit dem charmanten Wiener Schmäh serviert wird.
