Die besten Restaurants in Vorarlberg
Eine große Dichte an Restaurants mit Hauben und Sternen ist in Vorarlberg zuhause: Entdeckt absolute High-End-Lokale und kulinarische Kleinode der Extraklasse, die das Gaumenspiel aufs nächste Level heben. Mit größtem Respekt vor dem, was der Boden hergibt, hingebungsvoller Akribie und ganz viel Herzblut sind großartige Chefs de Cuisine am Werk. Was sie zaubern, müssen sich Feinschmecker:innen auf der Zunge zergehen lassen.
Klare Bergseen, kühle Wälder, Almen mit atemberaubender Aussicht
Die Landschaft Vorarlbergs ist so vielseitig wie das, was vom Arlberg über den Bregenzerwald bis zum Kleinwalsertal auf die Teller kommt. Entdeckt hier unsere besonders schön gelegenen Empfehlungen für Top-Häuser mit Hauben und Sternen – ganz besondere Orte, an denen die Trilogie aus Glücksgefühlen, Gänsehaut und Gaumenfreuden garantiert ist!
Kässpätzle, Käse-Rahmsuppe, Bergkäseknödel
Käse in allen Varianten und Formen kommt in ganz Vorarlberg gerne auf die Wirtshaus-Tische – neben allerlei anderen Kreationen aus zumeist lokalen Produkten, die sich mal bodenständiger, mal innovativer präsentieren: vom Wild aus dem Wald über den Fisch aus dem Bodensee bis zu den Kräutern aus dem eigenen Garten. Immer dabei: höchste Ansprüche und eine große Portion Gastfreundschaft.
Top-Restaurants in Vorarlberg
Alpin-asiatische Küche auf allerhöchstem Niveau gibt es in der Griggeler Stuba im Burg Vital Resort in Oberlech, es gilt als eines der besten Restaurants unseres Landes. Luxus pur!
Ähnlich geht es im 5 Sterne Superior Hotel Aurelio in Lech zu, hier gelingt der Spagat zwischen traditioneller Küche und Internationalität mit Bravour – so wie in der gediegenen Stuben im Hotel Gasthof Post, eine weitere Top-Adresse für Feinschmecker:innen in Lech.
Für eine spannende Symbiose aus Heimat (z.B. Wild) und Welt (z.B. Curry) ist auch das Mangold in Lochau bekannt, serviert wird „Slowfood für die Seele ohne Brimborium“.
Als weltoffen und ein wenig frankophil lässt sich die Küche in der Kilian Stuba im Ifen Hotel im Kleinwalsertal beschreiben, wenn Spitzenprodukte zu intensiven, unverfälschten Top-Gerichten veredelt werden. Ein Erlebnis!
Spitzenrestaurants in Vorarlberg
Neu ist die Brasserie Leonis im Löwen Hotel Montafon: ein stylischer Ort, an dem französisch inspirierte und österreichisch geprägte Küche aus Regionalem und Saisonalem auf die Teller kommt.
„Berg to table“ ist das Motto im Fuxbau in Stuben am Arlberg, das sich dem Purismus verschrieben hat. Auf der Karte locken sowohl extravagante, teils experimentelle Gemüsegerichte als auch exzellente Kreationen aus Fleisch.
Im kunstaffinen Hotel Hirschen im Bregenzerwald wird in einer der schönsten Stuben des Landes Lokales mit Akribie und Innovationsgeist veredelt – und so einiges feinstens fermentiert.
Im Bregenzerwald ist auch das Biohotel Schwanen zuhause, ein Pionierbetrieb in Sachen Bio, die innovative Naturküche spielt in der ersten Liga.
Für zeitgemäß interpretierte Wildküche ist der Montafoner Hof in Tschagguns bekannt, auf der wunderbaren Terrasse munden die Delikatessen besonders gut.
Restaurants mit besonderem Ambiente in Vorarlberg
Persönlich, gemütlich und ein bisschen urban ist das Ambiente im Restaurant Weiss in Bregenz, wo Milena Broger und Erik Pedersen raffinierte Häppchenküche mit skandinavischen Akzenten servieren – ein lauschiger Garten ist ebenso dabei.
Mit Blick auf die Dorfkirche von Hittisau richtet Michael Garcia-Lopez im Bregenzerwälder Hotel Gasthof Krone unverfälschte Regionalgerichte an, die Stuben mit den handwerklich gefertigten Möbeln ist für sich schon einen Besuch wert.
Im Hotel Birkenhöhe liegt das Restaurant Sonnenstüble, die meisten Produkte kommen von Landwirt:innen aus dem Kleinwalsertal – vom Kalb über den Käse bis zu den Kräutern.
Eine herrliche Sonnenterrasse hat das Hotel Murmeli in Oberlech zu bieten; nicht weniger beeindruckend ist das, was seit drei Jahrzehnten auf die Teller kommt – vor allem Fisch und Meeresfrüchte sind hervorzuheben.
Restaurants mit besonderem Ausblick in Vorarlberg
Zwischen Wiesen und Bergen liegt das Schulhus in Krumbach im Bregenzerwald – die ungekünstelte Jahreszeitenküche kann sich schmecken lassen. Tipp: die Eiskreationen!
Mit Blick auf einen zauberhaften Garten mit Skulpturenpark speist ihr im Restaurant Guth in Lauterach, die meisten Zutaten der feinen Gerichte mit asiatischen Nuancen kommen aus nächster Nähe – Rind, Lamm, Fisch, Gemüse, Kräuter.
Im Mehdafu („Mehr davon“) sitzt ihr auf einer wunderbaren Sonnenterrasse mit Bodensee-Blick, serviert werden saisonale Spezialitäten aus feinstem Regionalem.
Im Sichtfeld die Bergwelt, auf den Tellern saftige Bio-Steaks und fangfrische Fische aus der Region – das bekommt ihr im Himmelwärts im Alpencamping Nenzing.
Authentische „Frischmarktküche“ bietet der Verwalterer im Villenviertel von Dornbirn, drinnen speist ihr in historischem Ambiente, draußen warten Terrasse und lauschige Gartenlounge.
Gasthäuser in Vorarlberg
„Unsere Speisekammer sind die Alpen, die Wälder und Gewässer“ – das sagt die Pfeffermühle in Lech über die dort servierte österreichische Küche. Nomen est omen: Diverse Pfefferarten sind part of the game.
Internationaler geht es im eleganten Gutwinski in Feldkirch zur Sache, natürlich ist aber auch kreativ verarbeitetes Saisonales auf der Karte zu finden.
Das Gufer 55 im Brandnertal verarbeitet Produkte aus heimischen Wäldern, Feldern und Gewässer auf zeitgemäße Weise und setzt dabei auch gern asiatische Akzente.
In der Krone in Langenegg werden Forellen und Saiblinge aus dem hauseigenen Teich nebst frischem Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten raffiniert veredelt.
Ein kulinarisches Urgestein ist das Gasthaus Löwen in Au im Bregenzerwald samt Hausbrennerei, Kässpätzle und andere Klassiker lassen Traditionen hochleben.
Wirtshäuser in Vorarlberg
„From nose to tail“ gilt im Gasthof Mohren in Rankweil als Motto, wenn bestes Slow Food mit raffinierten Details auf die Tische kommt – sommers im wunderbaren Garten.
Als Top-Adresse für Süßspeisen gilt das Zanona in Feldkirch, viele kommen aber auch wegen der österreichisch-mediterranen Küche hierher. Tipp: die Bouillabaisse!
„Genuss ohne schlechtes Gewissen“ heißt es im Restaurant zum Freigeist in Lustenau, die meisten Ingredienzien für die zeitgeistigen, oft unkonventionellen Gerichte kommt von Höfen aus nächster Nähe.
Als Institution hat sich das Wirtshaus Hoheneck auf einer sonnigen Anhöhe im Kleinwalsertal etabliert, die leichte, alpine Küche erfreut genauso wie das Käsesortiment und die ursprünglichen Wirtshausklassiker.
Radikal regional geht es im Gasthof Schöne Aussicht in Viktorsberg zu, der Name ist auch auf den Tellern Programm. Besonders fein: das Tatar.