Waldviertler Mohnnudeln
- Classics
- Sweet
- Vegetarian
- dessert
- main-course
"Waldviertler Mohnnudeln" son ñoquis de papa cubiertos con semillas de amapola y azúcar, un dulce típico de la región de Waldviertel.
Método
- Tiempo de preparación: 30 min.
- 4 Porciones
Paso
Tritura finamente las patatas cocidas y amasa con la harina gruesa, la mantequilla, una pizca de sal y el huevo.
Paso
Forma los fideos y cocer lentamente durante unos 10 minutos. Cuela la pasta y mézcla con mantequilla derretida, azúcar, un poco de azúcar de vainilla y un chorrito de ron.
Paso
Mezcla con una cantidad generosa de semillas ralladas de amapola del Waldviertler y sirve espolvoreado con azúcar glas.
Ingredientes
Para los Mohnnudeln