Vanillekipferl
- Classics
- Sweet
- Vegetarian
- dessert
"Vanillekipferl" son galletas tradicionales austriacas que se disfrutan especialmente durante la temporada navideña. Estas pequeñas galletas en forma de media luna se caracterizan por su textura suave y mantecosa, y su distintivo sabor a vainilla y almendra. Su forma de media luna y su sabor distintivo los hacen fácilmente reconocibles y muy apreciados durante las festividades. Las recetas familiares para estos dulces se transmiten de generación en generación, haciendo que cada "Vanillekipferl" tenga un toque especial y personal.
Método
- Tiempo de preparación: 60 min.
- 2 Bandejas
Amasa la harina tamizada, el azúcar glas y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea, incorpora rápidamente las nueces, da forma de panecillo y deja reposar en un lugar fresco durante unos 30 minutos.
Forma bolas con la masa y luego enróllalas en pequeños panecillos con extremos cónicos para darles forma de croissants.
Coloca en la bandeja de horno y hornea a temperatura media (aprox. 200 °C) durante unos 10 minutos.
Saca las galletas de la bandeja aún calientes y rebózalas en la mezcla de azúcar.
Consejo: La preparación de las galletas es fácil y se puede hacer con niños. A los niños no sólo les gustará comerse las medias lunas de vainilla, sino que también puede ser una buena experiencia en familia.