Doživite kulinarstvo u Gornjoj Austriji!
Uživajte u originalnim okusima!

Kreativni kuhari u Gornjoj Austriji u gostionicama i gurmanskim kuhinjama koriste hmelj, bilje i povrće za spravljanje izvrsnih jela.

Željni ste prave hrane?

Dobra hrana može se napraviti samo od dobrih sastojaka. Iz tog razloga poljoprivrednici i kreativni kuhari iz Gornje Austrije posebno cijene vrhunsku kvalitetu i kratke prijevozne rute. Gornja Austrija je zemlja piva, kruha i zanata. U Gornjoj Austriji uobičajeno je da ljudi nazdravljaju za stolom u gostionici uz regionalno pivo, zajedno idu na planinarenje u potrazi za korisnim biljem te pozivaju svoje goste da uživaju u ribi na ražnjićima uz obalu jezera Traunsee.

Između granitnih gorja Češkog masiva, Dunava i urbanog područja grada Linza, između planina i jezera u Salzkammergutu pa sve do alpskih krajolika – biti blizu ovdje je obećanje koje vrijedi istražiti.

Od najstarijeg rudnika soli na svijetu do mušičarenja – kulinarska scena u Gornjoj Austriji nešto je što možete i kušati i doživjeti. A najbolja stvar je: ni za fotografije s odmora ni za kuhare ovdje nije potreban nikakav filter. Kod kuhanja se kuhari u Gornjoj Austriji fokusiraju naime na autentičnost. Sama kuhinja u Gornjoj Austriji je naime toliko raznolika da joj ne trebaju nikakvi dodaci.

Savjeti za uživanje u Gornjoj Austriji

Uživanje i kulinarstvo u Gornjoj Austriji

10 mladih vrhunskih kuhara

13 gostionica u Gornjoj Austriji

10 pravih kulinarskih osobitosti

12 pivska doživljaja u Gornjoj Austriji

Kreativni vrhunski kuhari iz Gornje Austrije

Vrhunski kuhar Philip Rachinger

U hotelskom restoranu Mühltalhof u Mühlviertelu, koji vodi obitelj Rachinger-Eckl, gosti uživaju u izvanrednoj kuhinji i sobama s pogledom na rijeku.

Mühltalhof

Vrhunski kuhar Lukas Nagl

U restoranu Bootshaus uz jezero Traunsee uživajte u vrhunskim kulinarskim specijalitetima s prekrasnim pogledom na planinu Traunstein i masiv Dachstein.

Restoran Bootshaus

Vrhunski kuhar Clemens Grabmer

U restoranu Waldschänke u Grieskirchenu Elisabeth i Clemens Grabmer poslužuju klasična jela u modernom ruhu koristeći najfinije regionalne sastojke.

Restoran Waldschänke

Vrhunski kuhar Klemens Schraml

Smješten na rubu nacionalnog parka Kalkalpen, okružen prirodom i divljinom, restoran Rau u Großramingu poslužuje iznimnu prirodnu kuhinju (nature-based cuisine).

Restoran Rau

Najfiniji proizvodi: S livade, iz šume i s polja

Organsko bilje

Magdalena Steinbauer poziva vas da istražite njezino samoniklo, ljekovito i aromatično bilje tijekom šetnje ili boravka u Mathiasnhofu.

Farma organskog bilja

Oplemenjivanje voća

U Gustergutu u St. Florianu, koji vode braća i sestre Wurm, gosti mogu okusiti esenciju prirode u njihovim voćnim sokovima, vinima i žestokim pićima.

Gustergut

Organsko povrće

Od polja do tanjura: svježe ubrani mladi luk na organskoj farmi povrća Wild-Obermayr u Gornjoj Austriji.

Organska farma povrća Wild-Obermayr

Hmelj i slad

Šef pivovare Helmut Satzinger zalaže se za autentično majstorsko umijeće. Arhitektura i zgrada čini pivovaru Braucommune mjestom za druženje.

Freistädter Brauhaus

Doživljaji užitka u Gornjoj Austriji

Uživanje u regiji Innenviertel

Toplice Geinberg i njezin nagrađivani restoran Aquarium upravo su ono što treba vašem tijelu i nepcu.

Toplice Geinberg

Pravi trenuci uživanja u dunavskoj regiji

Regija koja obećava: od vrhunskih nagrađivanih restorana do lokalnih piva i žestokih pića.

Trenuci uživanja u dunavskoj regiji

Istraživačka tura u regiji Mühlviertel

Biciklistička kružna tura vodi vas od Linza preko Waxenberga i Freistadta kroz regiju Mühlviertel u 4 dana.

Ekološka biciklistička tura

Uživanje u regiji Dachstein-Salzkammergut

Uživajte u regionalnim delicijama, spavajte u hotelu s 4 zvjezdice i složite vlastitu „kutiju užitaka" s regionalnim specijalitetima.

Uživanje u regiji Dachstein-Salzkammergut

Dvije rijetke poslastice iz regije Salzkammergut

Sjeverna ozimica iz jezera Trauensee

Jednom godišnje restorani oko jezera Traunsee poslužuju sjevernu ozimicu (Riedling) – nemojte nikad reći „riba na ražnjiću“. Sjeverna ozimica prava je riba na ražnjiću.

Restoran Bootshaus

Miris kruha iz krušne peći uz jezero Mondsee

“Mlin klopoti uz potok žuboreći”: I tako je već 600 godina na rijeci Zeller Ache u području Mondseelanda. Mlin Erlach jedan je od najstarijih mlinova u Austriji.

Mlin Erlach uz jezero Mondsee

Slatki specijaliteti iz Gornje Austrije

Linzer torta

Linzer torta stvorena je prema, dokazano, najstarijem receptu za torte na svijetu.

Recept za Linzer tortu

Zaunerstollen iz Bad Ischla

Slastičarnica Zauner u Bad Ischlu u regiji Salzkammergut nekoć je pravila slastice za dvor u Austro-Ugarskoj Monarhiji i bila takozvani carski i kraljevski dobavljač..

Slastičarnica Zauner

Šaumrole iz Gmundena

U kavani i slastičarnici Grellinger u Gmundenu uz jezero Traunsee među gostima su popularne svježe šaumrole.

Slastičarnica Grellinger

Često postavljana pitanja

To bi vas također moglo zanimati

Doživite kulinarstvo u Tirolu!

Tirol zna kako se to radi: Već nekoliko generacija Tirol vješto spaja specijalitete s novim kreacijama bogatim idejama.

Doživite kulinarstvo u Tirolu

Doživite kulinarstvo Štajerske!

Između stabala jabuka, vinograda i polja bundeva, između jezera i ledenjaka, Štajerska mami raznolikošću užitaka koje nudi.

Kulinarstvo u Štajerskoj

Doživite kulinarstvo u SalzburgerLandu!

Dragocjeni trenuci: U SalzburgerLandu se vrijedna tradicija susreće s kreativnošću, stvarajući kulinarsko iskustvo koje će vas oduševiti.

Doživite užitak u SalzburgerLandu