Uskrsni običaji i sajmovi u Austriji

Ako komadić uskrsne sreće želiš ponijeti sa sobom kući, najbolje je da posjetiš neki od brojnih uskrsnih sajmova s rukotvorinama i uskrsnim poslasticama.

Mnogi kažu da je Uskrs najljepše doba godine – u svakom slučaju jest najšarenije. U austrijskim regijama kultura zablista u svim bojama, bilo u obliku šarenih pisanica, bujnog proljetnog cvijeća ili minuciozno ukrašenih palminih grana, koje se na Cvjetnicu posvećuju u crkvama. Zajednička izrada aranžmana i njihovo ukrašavanje stvara životnu radost koja povezuje generacije.

Uskrsni zec na Uskrsnu nedjelju ima pune ruke posla: on po kućama i vrtovima skriva šarene pisanice, čokolade i sitne darove, što posebno raduje mališane, koji se sa sjajem u očima bacaju u potragu za blagom. Ali i odrasli također uživaju u regionalnim uskrsnim poslasticama: od meke uskrsne janjetine do slatkog Reindlinga.

Živahne rukotvorine i šareni sajmovi

U iščekivanju Uskrsa, tržnice diljem zemlje pune se životom. Bilo da je riječ o vješto oslikanim pisanicama, ukrašenim buketima cicamaca ili ručno izrezbarenim figurama – sajmovi su izlozi austrijskog umijeća.

Austrija te u vrijeme Uskrsa poziva da na živahan način doživiš tradiciju i buđenje proljeća. Od umjetničkih zanata, preko kulinarskih poslastica do tradicije koja i dalje živi – Uskrs je svečanost za sva osjetila.

Napomena:

Naš popis daje pregled uskrsnih sajmova u saveznim zemljama, ali nije mu cilj biti potpun. Napominjemo da u 2025. godini još nisu poznati svi termini. Trudimo se neprekidno nadopunjavati i aktualizirati podatke. Budući da postoji mogućnost kratkoročne promjene termina, molimo da dodatno provjeriš mrežne stranice pojedinačnih regija ili izravno kontaktiraš lokalnu turističku zajednicu.

Uskrsni sajmovi
Gradišće
Koruška
Donja Austrija
Ostali uskrsni sajmovi
Gornja Austrija
Ostali uskrsni sajmovi
SalzburgerLand
Štajerska
Tirol
Vorarlberg

Uskrsni sajam u Dornbirnu 12.04.2025.

Beč

Uskrsni običaji u cijeloj zemlji

Magarci Palmesel

Svatko tko za Uskrs putuje u SalzburgerLand, naići će na brojne tradicionalne običaje, poput procesije magaraca ukrašenih palminim granama u Puchu pokraj Salzburga. Kako bi se prikazao Isusov ulazak u Jeruzalem, stvoren je običaj nošenja drvenih urešenih magaraca s kipom Isusa. Magarci iz Pucha potječu iz 17. stoljeća. Svake godine na Cvjetnicu četvorica dječaka iz mjesne folklorne skupine kroz selo nose magarca teškog 100-tinjak kilograma, ovjenčanog cvijećem i kauri školjkama, kojega jaše Krist noseći palminu grančicu.

Uskrsni krijesovi

Podjednako stara tradicija je i paljenje uskrsnih krijesova. Oni još i dan-danas u nekim dijelovima Salzburga, Štajerske i Koruške obasjavaju noćno nebo. Muškarci nekoliko tjedana grade vješto složene drvene kule, često visoke i do deset metara. Krijesovi se potom pale u uskrsnoj noći. Ovaj uskrsni običaj – poput mnogih drugih – nije izvorno kršćanski, već poganski. Međutim, danas se uskrsni krijesovi doživljavaju kao simbol radosti zbog Isusova uskrsnuća.

Leteća zvona

Tijekom Velikoga tjedna crkvena zvona utihnu. Prema legendi, ona na Veliki četvrtak odlete u Rim i ne zvone sve do Uskrsne nedjelje. Zadatak zvonjenja za to vrijeme preuzimaju klepetaljke zvane „Ratscherbuam”. To su naprave izrađene od drva, koje okretanjem proizvode glasno klepetanje. Djeca prolaze gradom recitirajući tradicionalne napjeve i pjevajući prigodne pjesme uz klepet svojih klepetaljki.

Bojanje pisanica

Bojanje uskrsnih pisanica običaj je u cijeloj Austriji, koji vuče korijene iz 12. ili 13. stoljeća. No stanovnici Lungaua njeguju jednu posebnu vrstu ukrašavanja pisanica: na njihovom se uskrsnom stolu i u uskrsnim košaricama mogu pronaći takozvana „Grawirlach jaja“. Za njihovo ukrašavanje kuhano se jaje stavi na lanenu krpu prekrivenu krasuljicom „Grawirlach“, šafranom „Kasbleamen“ i ljuskama luka, potom se zamota, zaveže s obje strane i na nekoliko minuta uroni u boju za pisanice. Na taj način na pisanicama nastanu nježni i jedinstveni uzorci.

Uskrsno vrijeme u Austriji

Uskrs u Gradišću

Pisanice se ukrašavaju posebno umjetnički, tako da se nožem u boju urezuju filigranski uzorci. Drevni je to zanat koji zahtijeva mnogo vještine.

Stinjačke pisanice

Uskrs u Donjoj Austriji

Opatija Klosterneuburg poziva na brojna svečana bogoslužja i svečanosti. Posebno se ističu blagoslov palminih grana i proslava Uskrsa.

Opatija Klosterneuburg

Uskrs u Gornjoj Austriji

Četvrta korizmena nedjelja na jezeru Traunsee od 1641. slavi se kao „Nedjelja pet kruhova“. U znak naklonosti voljenoj osobi daruj samostalno izrađeno licitarsko srce.

Nedjelja pet kruhova

Uskrs u Štajerskoj

Blagoslov uskrsnog cvijeća vrlo je popularan običaj, tijekom kojega se grančice cicamaca, ukrašene šarenim vrpcama, nose na blagoslov u crkvu.

Grančice cicamaca

Uskrs u Koruškoj

U mnogim se krajevima na Veliku subotu, nakon dugog korizmenog posta uskrsna trpeza odnosi u crkvu na blagoslov.

Blagoslov

Uskrs u Tirolu

UNESCO-va kulturna baština: uskrsne grobnice ukrašene šarenim staklenim kuglicama i svijećama crkve obasjavaju mističnom svjetlošću koja oživljava Kristovo uskrsnuće.

Šarene uskrsne grobnice

5 savjeta: uskrsno slavlje s djecom

Uskrs je više od čokolade: domaći kolač u obliku janjeta

Koruški Reindling

Slatki „Reindling“ kolač je od dizanog tijesta, punjen orasima, grožđicama i cimetom. Ime je dobio po tepsiji od pečene gline zvanoj „Reindl“, u kojoj se peče.

Koruški Reindling

„Godnküpfi“ iz Mostviertela

„Godnküpfi” – pletenica od dizanog tijesta oblikovana u kiflu sa zataknutom kovanicom – koje krsni kumovi „Godn” daruju svojoj kumčadi.

„Godnküpfi“ iz Mostviertela

Uskrsna šunka u kruhu

Meka uskrsna šunka u hrskavom kruhu sa svježim hrenom i senfom tradicionalna je uskrsna trpeza u brojnim austrijskim regijama.

Uskrsna šunka u kruhu

Licitarska srca

Na jezeru Traunsee u regiji Salzkammergut, na „Nedjelju pet kruhova“ u znak privrženosti i prijateljstva daruju se ukrašena licitarska srca.

Licitarska srca

FAQ

Postoje praznici čiji se termin lako pamti: Božić je uvijek 24. prosinca, a Nova godina 1. siječnja. Međutim, s Uskrsom je sasvim druga stvar: lov na pisanice ponekad pada u ožujak, a ponekad u travanj. A ovisno o terminu Uskrsa, naprijed-natrag u kalendaru pomiče se i čitav niz drugih blagdana, primjerice Uzašašće i Duhovi. Ali zašto je tomu tako?

Razlog tomu seže 1.700 godina u prošlost: na Nicejskom saboru godine 325. okupljeni biskupi i crkveni dužnosnici odlučili su da će se Uskrs slaviti prve nedjelje nakon prvog proljetnog punog Mjeseca. Nedjelja je odabrana zato što se u sva četiri novozavjetna evanđelja spominje kako se uskrsnuće dogodilo „prvoga dana tjedna“, što je u ono vrijeme bila nedjelja.

Poklanjanje pisanica ima kako povijesne, tako i simboličke korijene.

Izvorno se tijekom korizme nisu smjela jesti jaja, stoga su se kuhala i na taj način konzervirala. Često su se bojila u crveno kako bi se razlikovala od sirovih jaja.

Osim toga, u srednjem vijeku jaja su se koristila za plaćanje poreza ili najamnine feudalcima.

Pisanice simbolično predstavljaju uskrsnuće, novi život i plodnost – običaj je to koji datira još iz 13. stoljeća.

U Austriji se različiti uskrsni običaji slave različito od regije do regije.

Tipičan običaj je tucanje pisanicama između dvoje ljudi – pritom pobjeđuje jaje koje ostane čitavo. Na Cvjetnicu se blagoslivljaju prekrasno ukrašene palmine grančice. Kako bi se reproducirao Isusov ulazak u Jeruzalem, običaj je da se kroz sela nose drveni magarci urešeni palminim grančicama, na kojima sjedi kip Isusa. Od Velikog četvrtka do Velike subote zvona na mnogim crkvama utihnu - prema predaji ona tad „odlete“ u Rim, a za to vrijeme dječaci i djevojčice njihov zvon zamjenjuju drvenim klepetaljkama.

U uskrsnoj noći na mnogim se mjestima pale krijesovi, koji simboliziraju svjetlost i novi život. Na Uskrsnu nedjelju traže se šarene pisanice i maleni darovi koje je sakrio Uskrsni zec. Slavi se i kulinarski – uz uskrsnu šunku, pincu ili koruški Reindling.

Uskrsni sajmovi u Austriji tradicionalno se održavaju u ožujku i travnju – ovisno o tome kad je bio prvi proljetni puni Mjesec.

U Austriji se Uskrs slavi i posebnim kulinarskim poslasticama – uskrsnom šunkom, pletenicama „Godnküpfi“ iz Mostviertela, uskrsnom pincom, koruškim Reindlingom ili licitarskim srcima.

Informacije o zaštiti klime

Zašto su tradicije i običaji održivi?

Njegovanje običaja i tradicije u Austriji je usko povezano s održivošću. Tradicije poput parade krava, festivala tradicijskih običaja i regionalnih zanata svjedoče o dubokom poštivanju prirode i okoliša. Ti običaji promiču razumijevanje i uvažavanje lokalne flore i faune, kao i ekološku svijest.

Međutim, običaji i tradicija također jačaju društvenu održivost: tradicionalni festivali poput podizanja svibanjskih stupova, uskrsnih svečanosti ili božićnih običaja jačaju osjećaj zajedništva i zajedničku predanost brizi za regiju. I nematerijalna kulturna baština također poštuje tradicionalne obrede, običaje i zanate, koji se prenose s koljena na koljeno.

Održivo putovanje

To bi vas također moglo zanimati

Običaji i tradicija u Austriji

Ljudi u Austriji povezani su s prirodom, a također cijene običaje i tradiciju te često spajaju čiste suprotnosti i moderne elemente kako bi stvorili skladnu cjelinu.

Običaji i tradicija u Austriji

Recepti iz Austrije

Razmišljanje izvan okvira i oplemenjivanje ukusnih jela regionalnim specijalitetima strast je koju Austrijanci dijele.

Recepti iz Austrije
Otkrij najbolje od Austrije!