Salcburške noklice

  • Classics
  • dessert

Temelj salcburške kuhinje često su vrlo jednostavni proizvodi i recepti, no oni se mogu doraditi i mijenjati na mnogo načina. Tu su ukusna jela od janjetine ili vola kao i specijaliteti od divljači. Vjerojatno najpoznatiji specijalitet iz Salzburga salcburške su noklice.

Priprema

  • Vrijeme pripreme: 20 Min.
  • 4 Porcije
Korak 1

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka uz stalno dodavanje šećera.

Korak 2
Korak 3

U smjesu pažljivo umiješati brašno.

Korak 4

Plitku posudu ili tanjur (od nehrđajućeg čelika, vatrostalnog stakla) premazati maslacem. U posudi lopaticom za tijesto oblikovati noklice u obliku piramide i peći u prethodno zagrijanoj pećnici.

Temperatura pećnice: 220° C
Vrijeme pečenja: 9 minuta

Korak 5

Gotove noklice posuti šećerom u prahu i odmah poslužiti.

Sastojci
Za noklice

To bi vas također moglo zanimati

Otkrij najbolje od Austrije!

Pretplati se na naš newsletter i primaj informacije o našim novostima iz prve ruke!

  • Insajderski savjeti za odmor

  • Aktualne ponude za odmor

  • Gastronomski specijaliteti i recepti

  • Kulturna i sportska događanja