Húsvéti kalácskoszorú
- Classics
- Sweet
- Vegetarian
- dessert
Csupán néhány hozzávalóval és néhány egyszerű lépéssel elkészíthető a húsvéti kalácskoszorú.
Elkészítés
- Elkészítési idő: 45 perc
- 6 Stück
Keverjük össze a mézet, az élesztőt és a tejet, amíg az élesztő teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk pihenni, amíg a keverékben kis buborékok keletkeznek.
Addig tegyük a lisztet egy nagy tálba, szórjuk bele egy csipet sót és keverjük össze. Adjuk hozzá az élesztős keveréket, a vajat és a tojásokat, majd egy robotgépben addig dagasszuk, amíg sima tésztát nem kapunk. Alternatív megoldásként egy belisztezett munkafelületen kézzel is dagaszthatjuk a tésztát. Szórjunk egy tálba kevés lisztet és tegyük bele az elkészült tésztát, majd konyharuhával lefedve 1 órán át kelesszük szobahőmérsékleten.
A pihentetés után melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
A munkafelületet szórjuk meg liszttel. Osszuk el a tésztát hat részre. Az egyes darabokat formázzuk kb. 25 cm hosszú hengerekké. Ezután egy éles késsel vágjuk be a hengereket hosszában kétszer, majd a három tésztaszálat fonjuk össze és alakítsunk belőle koszorút.
Sütés előtt a kalácskoszorúkat kenjük meg egy kis tejjel.
A kalácsokat 25-30 perc alatt süssük aranybarnára.
Sütés után a kalácsokat hagyjuk kihűlni. Dekorációként húsvéti tojást helyezhetünk a kalácskoszorúk közepébe. Ha elfogyasztjuk, nagyszerűen illik a kalácshoz a vaj és a lekvár.