ウィーン
芸術、文化、生きる喜びがあふれる街

夏の期間、市庁舎前広場で開催される野外の音楽映画祭は、メジャーな音楽作品と一流の美食が融合したユニークなイベントです。

このイベントでは、自国作品だけでなく、演劇、音楽、ダンス、美術の世界初演や国際的な作品を提供しています。

特にドキュメンタリー映画、短編映画、クロスオーバージャンルの実験的作品に注目が集まっています。

毎年6月頃、ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団によるシェーンブルン宮殿の庭園で行われる無料の野外コンサート。

シューベルトの旋律は、故郷への時代を超えたオマージュですが、シューベルトの音楽には常に悲しみが漂っています。

ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団-世界的に有名なこのオーケストラの演奏は、人々の感動を呼び起こします。

ウィーンでモーツァルトの足跡を巡る：シェーンブルン宮殿から聖マルクス墓地まで。

ベートーヴェンはウィーンを養父に選び、生涯のほとんどをウィーンで過ごしました。

ワルツ王と呼ばれるのは2世です。

Dieses Rezept gelingt immer und schmeckt wie das Original aus Wien. Das Geheimnis ist das Butterschmalz. Dann wird das Wiener Schnitzel zart und knusprig.

Mit diesem Rezept schmeckt und gelingt der Tafelspitz wie das Original aus Wien. Er wird klassisch mit Rösterdäpfel und Schnittlauchsauce serviert.

Mit diesem Rezept schmeckt und gelingt das Fiakergulasch wie das Original aus Wien. Das Geheimnis: mit Würstel, Spieglei und Essiggurkerln garnieren.

Mit dem Rezept gelingt die Sachertorte wie das Original aus Wien. Das Geheimnis: die Glasur mit einem Schwung über die Torte gießen.

Mit diesem Rezept schmeckt und gelingt der Apfelstrudel wie das Original aus Wien. Das Geheimnis ist die Fülle: Äpfel, Rosinen, Nussbrösel und Zimt.

Mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Puderzucker bestreut – die Faschingskrapfen sind ein Klassiker in der österreichischen Faschingszeit.

In den „Buchtelhochburgen“ wird heiß diskutiert, welche Fülle die richtige ist. Powidl oder Marille? Wie immer bei Geschmacksfragen haben alle Recht.

このレシピで調理すれば、オリジナルのウィーナー・シュニッツェルのようにうまくいきます。秘訣は澄ましバター。これで揚げれば肉は柔らかく外はカリカリに仕上がります。

ウィーンではボイルドビーフのターフェルスピッツは牛肉料理の王様です。このレシピでウィーンのオリジナルの味と風味を味わうことができます。柔らかく茹で上げた肉を横にスライスし、ジャガイモのソテーとあさつきソースを添えます。

このグーラッシュの名前は、ウィーンを走る伝統的な二頭立て馬車「フィアカー」の御者に由来します。特徴はソーセージ、目玉焼き、キュウリのピクルスを添えることです。

このレシピでオリジナル・ザッハートルテのように美味しく作ることができます。きれいに仕上げるにはグラサージュ用のチョコレートを正しい温度で一気にスポンジに掛けることです。

このレシピで、オーストリア風アップルパイがオリジナルのように作れます。秘訣はパイの中の具材で、リンゴ、レーズン、砕いたナッツとシナモンです。

オーストリアの伝統的なカーニバルの揚げパン（ファッシング・クラプフェン）は、中にアプリコットジャムが入っていて、外に粉砂糖がかかっています。