オリジナル・ザルツブルク・モーツァルトクーゲル
130年以上前に、ザルツブルクにあるお菓子屋パウル・フュルストは、今や世界中で有名になったザルツブルク・モーツァルトクーゲルを生み出しました。今も同じレシピで手作りを守り、ザルツブルクの4つの店舗で販売しています。
1890年、ザルツブルクの菓子職人パウル・フュルストはモーツァルトクーゲルを創作しました。ピスタチオのマジパンを上質のヘーゼルナッツヌガーで包み、ダークチョコレートでカバーした丸いチョコレートです。1905 年のパリの食品展示会でこの非常に人気のあるモーツァルトクーゲルは金メダルを受賞しました。 第二次世界大戦後にはすでに何百万個も製造され、世界中に輸出されていました。そしてその上品な味は世界のグルメに愛されてきました。今日も伝統的なレシピとプロセスに従ってこの一流の名物チョコレート料理は作り続けられ、「オリジナル・ザルツブルク・モーツァルトクーゲル」と呼ばれています。
オリジナルのこのモーツァルトチョコレートは、ザルツブルク市内のみで手に入ります。フュルストの菓子店はアルターマルクト、ゲトライデガッセ通り、ミラベルプラッツ、リッツァーボーゲンにあります。オリジナル・モーツァルトクーゲルは手作りのため、大量生産はできなく、スーパーマーケットで販売できる種類のお菓子ではありません。