シュタイヤマルクのバックヘンドル
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オーストリア、シュタイヤマルク地方の定番料理であるフライドチキンを試してみませんか？ バックヘンドルはオーブンで焼くので、ジューシーでカリッと仕上がります。
作り方
- 調理時間: 30 分
- 2 人分
手順 1
手順 2
手順 3
卵をよく溶く。鶏肉に塩とカイエンペッパーをふり、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
手順 4
ヒント： バックヘンドルは油で揚げずにオーブンで焼くので、ジューシーでカリッと仕上がります。
手順 5
焼いた鶏肉をキッチンペーパーの上に移して油を切り、レモンを添える。
ヒント： ポテトサラダやレタスサラダにシュタイヤマルク産のパンプキンシードオイルをかけて添える。
材料
フライドチキンの材料：