Schroniska i restauracje narciarskie
Wskazówki dla smakoszy w górach

Pierwszorzędne jedzenie w górskich schroniskach czeka tuż przy stoku. Przyjaznych gospodarzy i widok na ośnieżone góry otrzymuje się tu w pakiecie!

Razem smakuje najlepiej

Austriackie schroniska narciarskie z drewnianymi tarasami i górskimi potrawami są legendarne. Oczekiwanie na wspólny postój po pełnym wrażeń dniu spędzonym na nartach w górach jest zatem wspaniałe: odepnij narty lub deski snowboardowe i usiądź w przytulnej izbie lub przy drewnianym stole na słonecznym tarasie. Zamów szpecle serowe, bogato przyprawione górskim serem lub puszyste pierogi drożdżowe. A może wolisz Brettljause? Pięknie zaprezentowane na drewnianej desce z domowymi kiełbaskami, boczkiem, masłem wiejskim i domowym chlebem z pieca opalanego drewnem. A na bis widok imponujących gór w wieczornym świetle.

Każde górskie schronisko ma swoją własną architekturę

Od starego do nowego - czy zupełnie inaczej? Gospodarze w ośrodkach narciarskich starają się zaprojektować swoje rustykalne chaty w nowoczesnym stylu. Remontują, przebudowują lub instalują szklaną kostkę na stacji górskiej. Zawsze mając na uwadze dobre samopoczucie gości, oferowane jedzenie i napoje są zharmonizowane z nowym wystrojem.

Przyjemne schroniska narciarskie w austriackich regionach narciarskich

5 świetnych schronisk narciarskich w Tyrolu

3 nowoczesne drewniane schroniska narciarskie w Vorarlbergu

5 najlepszych schronisk narciarskich w Ziemi Salzburskiej

Jesteśmy ekologiczni. Uprawiamy własne zioła, sałatki i pomidory w podniesionych grządkach i szklarniach wokół Food Hall. Założyliśmy pasiekę i posadziliśmy sady.

Maria Schmid-HarmlWłaściciel Lumberjack Food Hall

3 schroniska narciarskie dla smakoszy w Styrii

3 przytulne schroniska narciarskie w Karyntii

Klasyki na stoku: 4 dania dla narciarzy w Austrii

Informacje o ochronie klimatu

Zrównoważone ferie zimowe

Zimowe i narciarskie wakacje w austriackich Alpach są legendarne. Wiele się zmienia, aby tak pozostało:

  • Region narciarski "Klimaberg" Katschberg znajduje się w centrum Parku Biosfery UNESCO Salzburger Lungau & Nockberge i został wyróżniony austriackim znakiem ekologicznym oraz niemiecką nagrodą Green Tourism Award.

  • W ośrodku narciarskim Zell am See kolejki linowe są w 100% zasilane energią elektryczną z odnawialnych źródeł.

  • Na terenie narciarskim Kaprun istnieje hodowla śniegu przeznaczonego dla lodowca. Śnieg pokrywa jęzor lodowca w miesiącach letnich, a zimą służy do naśnieżania.

  • Region narciarski Schladming-Dachstein wspiera przyjazne dla klimatu podróżowanie pociągiem. Sa tu też łatwo dostępne autobusy dla narciarzy i stacje tankowania samochodów elektrycznych.

  • W regionie narciarskim Wilder Kaiser każdy gość podróżujący pociągiem jest nagradzany. Dowiedz się więcej.

  • Na terenach narciarskich Silvretta Montafon, Golm i Brandnertal goście narciarscy mogą zarezerwować Zielony Bilet online.

FAQ

Jest dziewięć dań typowych dla kuchni schroniskowo-narciarskiej: strudel jabłkowy, zestaw przekąsek Brettljause, Kaiserschmarren, serowe szpecle, knedle z bułki, zupa gulaszowa, knedle drożdżowe, Tiroler Gröstl, Wiener Schnitzel.

Brettljause to zestaw przekąsek serwowanych tradycyjnie na drewnianej desce. Wśród przekąsek domunują obfite, głównie domowe produkty, takie jak bekon, szynka, kiełbasa, ser, smarowidła, masło i chleb, przyozdobione korniszonami, pomidorami i papryką. Każde schronisko alpejskie ma swoje własne specjały, które można znaleźć na Brettljause.

Skiwasser, różowy kultowy napój z Alp, jest częścią każdego urlopu narciarskiego. Ten orzeźwiający napój przygotowywany jest z syropu malinowego, dużej ilości wody i soku z cytryny.

Przepis jest znany od 1922 roku, kiedy to wynaleziono wodę narciarską, aby ugasić pragnienie w odległych alpejskich wioskach. Woda z lodowca została zmieszana z sokiem malinowym i odświeżona kilkoma kroplami soku z cytryny.

To też może Cię zainteresować

Odkryj największe skarby Austrii!

Subskrybuj nasz newsletter i otrzymuj ekskluzywne informacje na najważniejsze tematy:

  • Najnowsze wskazówki urlopowe

  • Porady kulinarne

  • Najlepsze wydarzenia

  • Aktualne oferty i promocje