Najlepsze restauracje w Górnej Austrii

Philip Rachinger w restauracji Mühltalhof pokazuje, że nowoczesność i prostota mogą iść w parze. Jego niekonwencjonalna kuchnia, często bez stałego menu, zachwyca wyjątkowym urokiem. Max Schellerer w Tanglberg tworzy dania, które rywalizują z dziełami sztuki w galerii – to miejsce stworzone dla prawdziwych koneserów. W The Verdi w Linzu, ojciec i syn gotują ramię w ramię, serwując wykwintną kuchnię z regionalnych i śródziemnomorskich smaków – szczególnie polecamy ich ryby. Z kolei w czarującej Tawernie Gasthof zur Waldschänke, matka i syn serwują „soul food” z najlepszych lokalnych produktów, które latem można delektować się w uroczym ogrodzie. W restauracji Lukas Kienbauer panuje klimat domowej gościnności, gdzie regionalno-sezonowe dania z międzynarodowymi akcentami tworzą „relaksująca kuchnie dla smakoszy”. Lukas: "Powinieneś czuć się jak w domu z przyjaciółmi".

Nowa designerska restauracja Lukasa Kapellera i Michaela Schlöglhofera w Steyr – „studio sztuki i kuchni” – zachwyca ekscytującą, autentyczną i wyrafinowaną kuchnią. Holzpoldl w Lichtenbergu określa się jako „kulinarna harmonia między wiejską gospodą a restauracją dla smakoszy”, a dania Manuela Grabnera są proste i pozbawione zbędnych ozdobników. W Kammer5, mieszczącym się w starym gospodarstwie w Innviertel, nie znajdziesz zbędnych dekoracji – tu zespół serwuje doskonałą symbiozę lokalnej kuchni z francuską finezją. Rossbarth w Linzu obiecuje „Kulinarną odwagę i ziemskie eksperymenty”” w minimalistycznym i swobodnym otoczeniu. Gasthof Rahofer w Kronstorf to prawdziwa instytucja kulinarna, serwująca dania z najlepszych lokalnych produktów, teraz z nowym zespołem w kuchni. Göttfried w Linzu, z równie solidną reputacją, zachwyca uczciwą kuchnią pubową wzbogaconą o międzynarodowe wpływy.

Czarujący ogród z widokiem na jezioro Attersee to wystarczający powód, aby odwiedzić restaurację Bräu. A fakt, że serwują tam tradycyjną kuchnię z świeżymi rybami z jeziora, czyni to miejscem wyjątkowym. Bootshaus nad jeziorem Traunsee jest znana nie tylko w Salzkammergut – Lukas Nagl to prawdziwy mistrz kuchni rybnej, a jego umiejętności w przygotowywaniu mięsa są równie znakomite. Nowością w regionie jest Beletage z otwartą kuchnią w Hotel Post w Traunkirchen, gdzie serwowana jest „kuchnia z duszą” oraz urokliwy widok na góry. Tętniącą życiem kuchnię pubową znajdziesz w Poststube 1327. Restauracja Rau, położona na skraju Alp Wapiennych, oferuje doskonałą „kuchnię opartą na naturze” w otoczeniu dzikiej przyrody. Niezapomniane wrażenia czekają także na Poll's Kaiserterrasse przy słynnym Weißes Rössl nad jeziorem Wolfgangsee – lokalne składniki, w tym te z własnej produkcji restauracji, oraz wspaniały widok na jezioro tworzą wyjątkową atmosferę.

Restauracja Bergergut, położona w malowniczej wiosce Afiesl w Mühlviertel, słynie z wyjątkowej regionalnej kuchni przygotowywanej ręcznie, która przyciąga gości z daleka – zwłaszcza jej domowy chleb jest niezapomnianym przysmakiem. W Landhaus zu Appesbach, w idyllicznej scenerii nad jeziorem Wolfgangsee, można delektować się lokalnymi klasykami i prawie zapomnianymi potrawami w eleganckiej atmosferze. Restauracja Lackner, usytuowana bezpośrednio nad jeziorem Mondsee, serwuje świeże ryby, dziczyznę oraz tradycyjne wypieki z regionu. Siriuskogl w Bad Ischl to miejsce, które oferuje kreatywne i niekonwencjonalne dania kuchni regionalnej, a wspaniały widok na Salzkammergut wzbogaca to kulinarne przeżycie. Natomiast Geinberg5 w Therme Geinberg, zlokalizowane nad stawem z liliami wodnymi, skupia się na najlepszych regionalnych składnikach, zapewniając wyjątkową jakość i smak.

Na zamku Hochhaus w Vorchdorf znajdziesz doskonale urządzoną gospodę serwującą klasyczną kuchnię pubową w jej najlepszym wydaniu – solidną, prostą i najwyższej jakości. Steegwirt w Bad Goisern, położony nad jeziorem Hallstatt, to prawdziwa instytucja kulinarna, oferująca klasyczne dania z nowoczesnymi akcentami, w tym podrobami, przygotowywane „od nosa do ogona”. Kirchenwirt Diersbach w mistrzowski sposób łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc kreatywne połączenia smaków i tekstur. W restauracji Wirt z'Kraxenberg w Kirchheim można cieszyć się prostymi daniami z sezonowym menu zmieniającym się co miesiąc. W Mühlviertel, Keplingerwirt od ponad 30 lat przyciąga miłośników zarówno prostej jak i wyrafinowanej kuchni – ich Grammeltascherl z kapustą to absolutny must-try.

W Zum Goldenen Hirschen w Gmunden szef kuchni Christoph Parzer umiejętnie balansuje między tradycyjną kuchnią tawernianą a wyrafinowanymi daniami, serwując zarówno świeże ryby z jeziora Traunsee jak i soczyste steki. Jeśli szukasz sezonowej prostej kuchni z innowacyjnymi akcentami, koniecznie odwiedź Gasthaus Schmiede w małej wiosce Pfaffing – ich dania potrafią naprawdę zaskoczyć.Ekskluzywność i tradycja spotykają się w Moser Alm w Mönchdorf, gdzie „ekscytujące dania zmuszające do myślenia” są codziennością. W Bergpfeffer (Vorderstoder), w przytulnej sali, serwowane są dania głęboko związane z regionem, a wina są znakomite. Restauracja Rahofer w Steyr, będąca kulinarnym faworytem od prawie 40 lat, oferuje dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską, a na idyllicznym dziedzińcu można poczuć prawdziwe Dolce Vita.