Lichior de ouă

  • Drink
Rețetă de:

Clasică băutură cremoasă este în plin sezon în special de Paște: fie ca atare, fie pe post de digestiv sau de ingredient pentru prăjituri.

Mod de preparare

  • Timp de preparare: 20 min
  • 1 Porții
Pas 1

Bate 6 gălbenușuri de ou, pulpa de la o păstaie de vanilie și zahărul pudră pe aburi până când devin spumă.

Pas 2

Încorporează frișca și vodca sau Korn (o băutură distilată incoloră germană produsă din semințe de cereale fermentate).

Pas 3

Amestecă în continuare pe aburi până când amestecul se îngroașă și ajunge la aproximativ 70 °C.

Pas 4

Pune băutura în sticle curate cât este fierbinte și păstreaz-o la frigider.

Ingrediente
Pentru lichior

Te-ar mai putea interesa și

Găluște cu caise de Wachau

Rețeta acestor găluște constă în umplutură: „adevărata” caisă. Această rețetă te ajută să faci cele mai bune găluște cu caise, ca la ele acasă, în Wachau.

Găluște cu caise de Wachau

Linte cu bacon și găluște

O rețetă tipic austriacă, perfectă pentru zilele reci de iarnă.

Linte cu bacon și găluște

Spaetzle cu brânză din Kleinwalsertal

Fiecare vale din Vorarlberg are propria variantă de spaetzle (gălușcuțe) cu brânză de munte. În Kleinwalsertal, se prepară varianta cu multă brânză de munte aromată.

Spaetzle cu brânză din Kleinwalsertal
Descoperă ce este mai bun în Austria