Cornete cu căpșuni și cremă cu violete
- Sweet
- Vegetarian
- Dessert
Odată cu această rețetă vine toată bucuria primăverii. Cornetele proaspăt coapte, crocante, cu căpșuni proaspete și cu aroma in confundabilă de frișcă cu violete.
Mod de preparare
- Timp de preparare: 30 min
- 16 Cornete
Pentru cornet bate ouăle, zahărul și zahărul vanilat cu un tel până devin spumoase. Cerne cu grijă făina și încorporeaz-o în amestec. Pune o foaie de copt pe o tavă. Pune amestecul într-o pungă de patiserie. Șprițează cercuri de 6 cm.
Coace cercurile în cuptorul preîncălzit la 200°C la opțiunea de convecție timp de aproximativ 10 de minute. Cât sunt încă fierbinți, înfășoară cerculețele în jurul formelor pentru cornet și lasă-le să se răcească pe formă cu marginile suprapuse în jos.
Sfat: Se pot face fără probleme cu 1-2 zile înainte. Pentru asta tot ce trebuie să faci este să păstrezi cornetele într-o caserolă ermetică la temperatura camerei; așa le poți depozita 2-3 zile
Variantă: În loc de violete, decojește și toacă mărunt 80 g de căpșuni și încorporează-le în amestec. Pe timpul verii poți prepara această rețetă folosind fragi.
Recomandare de băutură: ciocolată caldă albă cu vanilie
Sfat: Cornetele merg foarte bine umplute și cu spumă de ciocolată, cremă de brânză sau cremă de cafea.