Linte cu bacon și găluște

Înmoaie lintea în apă și fierbe-o după aceea până se înmoaie (sau folosește 2 conserve de linte). Toacă ceapa și prăjește-o într-o cantitate suficientă de ulei.

Toacă baconul în cuburi și adaugă-l la prăjit în tigaie.

Adaugă aprox. 2 linguri de făină în ploaie și stinge cu oțet.

Adaugă lintea și completează cu aprox. 250 ml de supă.

Condimentează cu sare și piper și lasă să fiarbă aprox. 20 de minute.

Mai adaugă supă dacă se îngroașă prea tare.

Toacă ceapa și călește-o în unt.

Amestecă toate ingredientele, adaugă sare și piper. Condimentează cu nucșoară.

Lasă amestecul deoparte timp de 30 minute.

Umezește mâinile și formează găluște pe care după aceea le treci prin făină.

Pune la fiert găluștele în apă, timp de 15-20 de minute. La început apa trebuie să fiarbă puternic, după aceea este de ajuns să fiarbă la foc mai mic.