Горнолыжные хижины Австрии 2.0
Советы для любителей гор

Первоклассная еда и напитки в горных хижинах прямо на трассе? С приветливыми хозяевами и видом на заснеженные горы?

Вкуснее всего всем вместе

Горнолыжные хижины Австрии с их деревянными террасами и блюдами, приготовленными в горных хижинах, неповторимы. Вот почему так хочется здесь остановиться вместе после насыщенного катания в горах: отстегните лыжи или сноуборды и присядьте в уютной гостиной или за деревянным столом на солнечной террасе. Закажите сырные шпецле, богатые ароматом горного сыра, или дрожжевые кнедлики. А может быть, вы предпочитаете бреттляузе? Красивая подача на деревянной доске с домашними колбасками, беконом, фермерским маслом и домашним хлебом из дровяной печи. А на бис вид на величественные горы в вечернем свете.

У каждой горной хижины своя архитектура

От старого к новому или совершенно иная? Хозяева в зонах катания стараются оформить свои деревенские хижины в современном стиле. Они проводят реконструкцию, перепланировку или устанавливают стеклянный куб на горной станции. Всегда заботясь о благополучии гостей, предлагаемые блюда и напитки гармонично сочетаются с новым дизайном.

Лыжные хижины в горнолыжных регионах Австрии

Лучшие лыжные хижины в Тироле

Современные лыжные домики в Форарльберге

Стильные лыжные домики в Зальцбургерланде

Мы — приверженцы органического. Мы сами выращиваем зелень, салаты и помидоры на грядках и в теплицах вокруг фудхолла. Мы создали пасеку и посадили фруктовый сад.

Мария Шмид-ХармльВладелец фудхолла Lumberjack

Горнолыжные хижины для гурманов в Штирии

Уютные лыжные хижины в Каринтии

Типичные блюда для хижин с рецептами

Информация о защите климата

Экологически чистый зимний отдых

О зиме и горнолыжном отдыхе в австрийских Альпах ходят легенды. Чтобы сохранить их, многое меняется:

  • Горнолыжный регион "Климаберг" Катшберг расположен в центре "Биосферного парка ЮНЕСКО Зальцбургер Лунгау и Кернтнер Нокберге" и награжден австрийской экомаркировкой и немецкой "Премией за зеленый туризм".

  • В горнолыжном регионе Целль-ам-Зее канатные дороги работают на 100 % на электричестве из возобновляемых источников энергии.

  • В горнолыжном регионе Капрун забирают снег ледника. Снег запасается на следующую зиму, а поверхность льда на языке ледника покрывается.

  • Горнолыжный регион Шладминг-Дахштайн полагается на климатически безопасное путешествие поездом, а также лыжными автобусами и электронными заправочными станциями на месте.

  • В горнолыжном регионе Вильдер-Кайзер каждый гость, путешествующий на поезде, вознаграждается: преимущества с первого взгляда.

  • В зонах катания Сильвретта Монтафон, Гольм и Бранднерталь гости горнолыжных курортов могут забронировать "зеленый билет" онлайн.

Вопросы и ответы

Типичными блюдами для хижин являются эти девять: яблочный штрудель, Brettljause, кайзершмаррен, сырный шпецле, сырные клёцки, суп-гуляш, дрожжевые кнедлики, тирольский грёстль, венский шницель.

Brettljause возник из закусок, которыми угощали фермерские семьи, и традиционно подается на деревянной доске. Подаются сытные, в основном домашние продукты, такие как бекон, ветчина, колбаса, сыр, спреды, масло и хлеб, гарнированные корнишонами, помидорами и перцем. У каждой альпийской хижины есть свои фирменные блюда, которые можно найти на Brettljause.

Skiwasser, культовый напиток розового цвета из Альп, является частью каждого горнолыжного отдыха. Освежающий напиток готовится из малинового сиропа, большого количества питьевой воды и лимонного сока.

Рецепт существует с 1922 года, когда была изобретена лыжная вода для утоления жажды в отдаленных альпийских деревнях. Ледниковая вода смешивалась с малиновым соком и освежалась несколькими капельками лимонного сока.

Вам может понравиться