Австрийские ванильные рогалики

  • Classics
  • Sweet
  • Vegetarian
  • dessert

Ванильные рогалики – один из самых известных и традиционных видов австрийской рождественской выпечки. Особенно уместно печь их на Рождество самим, наполняя дом ароматами сдобы и ванили.

Приготовление

  • Время приготовления: 60 мин.
  • 2 Противень
Шаг 1

Из просеянной муки, сахарной пудры и сливочного масла сделать тесто, вымесить до гладкости, быстро ввести грецкий орех, придать тесту форму валика и оставить в прохладном месте на 30 минут.

Шаг 2

Из теста сделать шарики; шарикам придать форму колбасок с зауженными концами и свернуть в виде рогаликов.

Шаг 3

Выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре (ок. 200 °C).

Шаг 4

Еще теплыми снять с противня и обвалять в сахарной смеси.

Совет: приготовление подходит и для детей. Детям нравится есть ванильные рогалики, для них это также отличный способ попробовать себя в выпечке.

Ингредиенты
Для ванильных рогаликов

Вам может понравиться

Циллертальские пирожки (крапфен)

Приготовленное по этому рецепту, популярное блюдо тирольской кухни на вкус ничем не будет отличаться от оригинала из самого Циллерталя. Там хрустящие пирожки с начинкой из тирольского сыра с серой плесенью считаются праздничным угощением.

Циллертальские пирожки (крапфен)

Сливовый пирог из дрожжевого теста с крошкой

Прочно и повсеместно входит в меню в тот же субботний день, когда утром на фермерском рынке появляются первые домашние сливы.

Сливовый пирог из дрожжевого теста с крошкой

Сливовый пирог из бездрожжевого теста с крошкой

В конце лета собирают первые сочные сливы. Из них тут же готовят классику жанра – сливовый пирог. Как у бабушки!

Сливовый пирог из бездрожжевого теста с крошкой