Salzburské halušky
- Classics
- dessert
Základ salzburskej kuchyne často tvoria veľmi jednoduché suroviny a recepty, ktoré však umožňujú množstvo variácií a vylepšení. Patria k nimi lahodné jedlá z jahňaciny, hovädziny i divinové špeciality. Asi najznámejšou delikatesou zo Salzburgu sú Salzburské halušky.
Príprava
- Čas prípravy: 20 Min.
- 4 Porcií
Postupne pridávajte kryštálový cukor a z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.
Vmiešajte vanilkový cukor a žĺtky.
Do masy opatrne primiešajte múku.
Nádobu (z nehrdzavejúcej ocele alebo ohňovzdorného skla) s rovným dnom potrite maslom. Pomocou škrabky na cesto ukladajte halušky pyramídovito do nádoby a pečte v zohriatej rúre.
Teplota pečenia: 220° C
Doba pečenia: 9 Minuten
Posypte práškovým cukrom a hneď servírujte.
Ďalšie informácie o recepte nájdete na
https://www.salzburgerland.com/de/kulinarik-salzburger-spezialitaeten/