Salzburški žličniki

  • Classics
  • dessert

Osnova salzburške kuhinje so pogosto preprosti izdelki in recepti, ki jih lahko na številne načine oplemenitite in popestrite.

Priprava

  • Čas priprave: 20 min.
  • 4 Porcije
Korak 1

Beljake stepite v čvrst sneg ob stalnem dodajanju kristalnega sladkorja.

Korak 2

Umešajte vanilijev sladkor in rumenjake.

Korak 3

V maso previdno umešajte moko.

Korak 4

Plitvo ponev ali krožnik (iz nerjavečega jekla, ognjevarnega stekla) premažite z maslom. Žličnike s strgalom za testo položite na vrh v obliki piramide in pecite v ogreti pečici.

Temperatura pečice: 220° C
Čas pečenja: 9 minut

Korak 5

Potresite s sladkorjem v prahu in takoj postrezite.

Več informacij o receptu

https://www.salzburgerland.com/de/kulinarik-salzburger-spezialitaeten/

Sestavine
Za žličnike:

To bi vas tudi lahko zanimalo

Vanilijevi rogljički

Tradicionalni slavni vanilijevi rogljički za pravo božično vzdušje. Če jih boste spekli sami, bo vonj po vaniliji in pecivu napolnil vsak kotiček vašega doma.

Vanilijevi rogljički

Gomoljasta zelenjava ter Bluntau z drobnjakom in hrenom

Recept za gomoljasto zelenjavo s hrenom in zlatovčico Bluntau, ki jo gojijo posebej za Andreasa Döllererja, pionirja sodobne alpske kuhinje.

Gomoljasta zelenjava ter Bluntau z drobnjakom in hrenom

Tirolski cmoki

Recept s katerim bodo originalni tirolski cmoki uspeli. Predlog za serviranje: majhne tirolske cmoke servirajte v goveji juhi, večje pa s toplim kislim zeljem ali solato.

Tirolski cmoki
Odkrijte najboljše iz Avstrije!