Eierlikör
- Drink
Säsongen för den krämiga klassikern, ägglikör, är här igen – påsken! Oavsett om du dricker den ren, som en digestif eller använder den i bakning, är ägglikör en oumbärlig del av festligheterna.
Tillagning
- Tillagningstid: 20 Min.
- 1 Portioner
Steg 1
Vispa 6 äggulor tillsammans med frön från en vaniljstång och florsocker tills det blir luftigt och skummande över ångbad.
Steg 2
Rör ner vispgrädde och vodka.
Steg 3
Fortsätt att röra om under ånga tills blandningen tjocknar och når ca 70 °C.
Steg 4
Fyll den varma likören i flaskor och förvara i kylskåp.
Ingredienser
Till likören: