Vallmonudlar från Waldviertel

  • Classics
  • Sweet
  • Vegetarian
  • dessert
  • main-course
Recept från: Pollak´s Wirtshaus – Retzbacherhof

Oavsett om det är en söt dessert eller en smakrik huvudrätt, är Waldviertels vallmonudlar en kulinarisk njutning som passar vid alla tillfällen.

Tillagning

  • Tillagningstid: 30 Min.
  • 4 Portioner
Steg 1

Mosa den kokta potatisen fint och knåda till en deg med det grova mjölet, smöret, en nypa salt och ägget.

Steg 2

Forma till nudlar och koka långsamt i ca 10 minuter. Sila av pastan och vänd ner smält smör, socker, lite vaniljsocker och en skvätt rom.

Steg 3

Blanda i tillräckligt med grå vallmofrön och servera med florsocker.

Ingredienser
Till vallmonudlarna:

Detta kan också vara intressant för dig

Krapfen från Zillertal

Med detta recept kommer den tyrolska specialiteten att smaka precis som originalet från Zillertal. De krispiga pirogerna, fyllda med smakrik Graukäse, tillagas i Zillertal särskilt för festliga tillfällen.

Krapfen från Zillertal

Plommonkaka med smultäcke

En snabb och lätt kaka att göra så fort plommonsäsongen börjar.

Plommonkaka med smultäcke

Plommonsmulpaj

På sensommaren är det dags att skörda de första solmogna plommonen. Gör en riktig klassiker: smulpaj med plommon, precis som på mormors tid!

Plommonsmulpaj
Upptäck det bästa av Österrike

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få tillgång till:

  • Insidertips för din nästa semester i Österrike

  • Utsökta recept

  • Veranstaltungstipps für Top-Events

  • Resetips och erbjudanden