Linz
Au bord du Danube, architecture moderne, technologie et art expérimental s’entremêlent et enchantent.
Fermes fortifiées au plan en carré typiques des vallons du Mühlviertel, sensationnelle boucle du Danube à Schlögen et délicieuses Knödel – ces variations géométriques dessinent un portrait fidèle de la Haute-Autriche.
De la ville de l’acier au bouillonnant laboratoire culturel et à la cité des arts résolument tournée vers l’avenir : Linz étonne à chaque visite – et s’étonne aussi elle-même. Linz est aujourd’hui l’une des Villes créatives des arts numériques (City of Media Arts) désignées par l’UNESCO : l’Ars Electronica, musée de l’avenir, incarne le statut de pionnière de la révolution numérique d’une ville en perpétuelle mutation. Sa scène technologique et artistique a beau être en pointe, ses habitants ont su conserver leur naturel et leur hospitalité. La vieille ville historique, et la plus vaste église d’Autriche, la Mariendom, ainsi que la nature généreuse présentée au Erlebniswelt Pöstlingberg aimantent les habitants et les visiteurs. Sans oublier les charmants Biergärten, offrant des plats simples et copieux.
Entre Enns, Steyr, Wels et Linz, de puissantes fermes fortifiées (Vierkanthöfe) ponctuent le paysage vallonné depuis le Moyen-Âge. Elles doivent leur nom de Vierkanthöfe, littéralement « fermes carrées », à leur forme : au beau milieu des forêts et des champs, ces puissantes fermes sont des constructions typiques des Préalpes. En fonction de la région, elles sont bâties à partir de grès, de calcaire ou de granit. Les murs de jusqu’à un mètre d’épaisseur emmagasinent la chaleur en hiver et procurent de la fraîcheur durant les chaudes journées d’été.
À première vue, ces bâtisses carrées semblent avoir été conçues uniquement à des fins agricoles. En observant leurs détails, on trouve des éléments baroques et des ornements décoratifs de style Art nouveau. Les portes et les portails sont richement sculptés.
Rondes, sinon rien. Au royaume des Knödel, les boulettes vedettes de la cuisine haute-autrichienne rivalisent de saveurs : au pain (Semmelknödel), au lard (Speckknödel), aux épinards (Spinatknödel) ou en version sucrée (aux abricots (Marillenknödel) ou au fromage blanc (Topfenknödel).
Pour les amateurs de bière, la Haute-Autriche et ses plus de 50 brasseries et 100 spécialités de bières constitue le pays de cocagne du houblon. Enfin, ceux qui préféreraient une boisson plus fruitée se rafraîchiront en sirotant un Most. Cette boisson typique de la région provient de jus de pommes ou de poires fermentées.
La tarte de Linz et ses motifs à losanges caractéristiques délicatement posés sur une confiture de groseille est l’ambassadrice sucrée de la capitale du land de Haute-Autriche. La plus ancienne recette de tarte au monde, datant de 1653, fait même référence à la tarte de Linz.
Au bord du Danube, architecture moderne, technologie et art expérimental s’entremêlent et enchantent.
Linz, la capitale de la Haute-Autriche, est une ville idéale les amateurs d'art contemporain, de technologie futuriste et d'activités dans la nature.
Le lac Mondsee, la montagne du Schafberg et la falaise de la Drachenwand forment un de ces paysages de lac et de montagnes typiques qui font le charme de l’Autriche.
Brise fraîche, paradis pour les yeux : la croisière fait escale dans les plus beaux sites autrichiens disséminés au fil de l’eau. Repos et plaisir prennent la barre.