Une capitale gastronomique
Si les spécialités et douceurs de la Styrie sont difficiles à trouver en dehors de la région, c’est sûrement parce que les Styriens eux-mêmes les apprécient énormément.
Au sud-est s’étend le pays des volcans avec ses sols fertiles, où les vignes et les fruits poussent à merveille. Le climat tempéré du sud et de l’ouest permet de produire d’excellents vins et surtout les célèbres courges oléifères de Styrie. Enfin, le nord de Graz abrite la terre natale du label Styria Beef, l’une des meilleures viandes de bœuf de la région.
Ainsi, on peut venir à Graz pour goûter à de nombreuses spécialités difficiles à trouver en dehors de la région : la célèbre huile de pépins de courge, le Verhackert (genre de rillettes locales), le Steirerkas (fromage au lait caillé), le Schilcher (rosé du cépage Blauer Wildbacher), le haricot écarlate du sud de la Styrie, le raifort styrien, le porc de Turopolje élevé à l’ouest de la Styrie et bien d’autres produits savoureux.