Basse-Autriche
Vacances d'été entre châteaux, forteresses et vignobles
Pour quoi la Basse-Autriche est-elle connue ?
Le plus grand Land d'Autriche, situé au nord-est le long du Danube, allie patrimoine culturel et splendeur naturelle. Entre champs, forêts, vallées fluviales et sommets, la diversité des paysages confère à la Basse-Autriche son charme unique. Dans la première région viticole du pays, Heuriger et bars à vin s’épanouissent aux côtés de centaines de châteaux, forteresses et monastères. Une scène artistique dynamique vient rajeunir ce décor historique.
Une région conviviale et gourmande
En Basse-Autriche, l'art de vivre se résume à un plaisir : la gourmandise ! Entre randonnées et haltes dans les Heuriger ou auberges traditionnelles, le vin occupe une place centrale. Les locaux célèbrent d'ailleurs l’"automne du vin", une saison dédiée à leur précieux raisin.
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La Basse-Autriche sous toutes ses facettes
Les incontournables
Les plus beaux ciurcuits
Les plus belles régions
Les plus belles villes
Art et culture en Basse-Autriche : riche en châteaux forts, forteresses et Histoire
Événements
Personnes célèbres
Recettes
Hébergements insolites
Conseils pour la protection du climat
Respecter la nature. Rester sur les sentiers balisés.
Se déplacer de manière durable, en transports en commun ou en vélo par exemple.
Respecter la faune sauvage. Observer les animaux à distance de sécurité.
Choisir des aliments et des produits locaux et durables.
La culture des auberges
La Basse-Autriche est un véritable trésor culinaire où le plaisir est roi. Ici, les produits d'exception poussent directement sur place : les célèbres abricots et le vin de la Wachau, le pavot, les herbes et les épices du Waldviertel, sans oublier le vin et le cidre des régions éponymes.
La culture des auberges, pilier de la gastronomie en Basse-Autriche, est incarnée par près de 200 établissements portant le label « Gasthaus mit Wirtshauskultur ». Ces auberges, qu'elles soient urbaines, rurales ou étoilées, célèbrent les plats traditionnels tout en innovant avec des produits locaux. Une nouvelle approche culinaire s'y déploie, mêlant créativité et respect de la tradition.
Plaisir des plantes et durabilité
La diversité s’épanouit dans le jardin d’exposition de « l’Arche de Noé » au Waldviertel ! Lors de la visite guidée de ce jardin paradisiaque à Schiltern, le romantique pavillon du 18e siècle n’est qu’un des nombreux trésors à découvrir. Les fruits et légumes rares du jardin sont transformés en délicieuses spécialités, et chaque été, la cuisine du jardin ouvre ses portes. La boutique propose également des graines et jeunes plants rares, parfaits pour embellir votre jardin ou balcon.