Burgenland
Vacances d’été entre soleil, nature, vélo et viticulture
Le Burgenland
Au Burgenland, les paysages à l’effet apaisant côtoient des scènes culturelles animées. La région séduit avec sa nature authentique et son enracinement profond dans les traditions, sans pour autant paraître archaïque. Les collines, les vignes à perte de vue et les jolis lacs invitent à se détendre et à savourer l’instant présent. Les fêtes traditionnelles et l’hospitalité créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Ici, modernité et tradition forment une parfaite harmonie, ce qui fait du Burgenland une destination attrayante qui ne cesse de surprendre.
La basse plaine pannonienne
Les excellents produits de la région témoignent d’un esprit innovant dans la viticulture et la gastronomie. Dans les auberges rurales et bistrots traditionnels, les hôtes servent des spécialités typiques de la Pannonie. La basse plaine pannonienne bénéficie d’un climat chaud, sec, doux et peu pluvieux.
Le « Pays du soleil »
Les étés très chauds et les quelque 300 jours de soleil par an ont valu au Burgenland le surnom de « Pays du soleil », et les nombreux vignobles et vergers en profitent eux-aussi. La région qui est sans doute la plus célèbre du Burgenland se situe autour du lac de Neusiedl. Le lac de steppe et le parc national sont un lieu de prédilection pour les vacanciers en quête de soleil et un eldorado pour les adeptes de sports aquatiques. Pas moins de 340 espèces d’oiseau y profitent d’un habitat protégé. Par ailleurs, la région fait partie depuis 2001 du patrimoine mondial et naturel de l’UNESCO.
Burgenland Card : services gratuits et réductions
Art, culture et aventures pour toute la famille : le billet pour les plus belles expériences au Burgenland.
Événements au Burgenland
Le calendrier des manifestations regorge d’événements traditionnels et modernes.
Le Burgenland sous toutes ses facettes
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L’écologie pour devise
Claudia Fartek a adopté l’écologie et la régionalité par conviction. La cheffe de l’hôtel Landhofmühle, situé dans le parc naturel Raab au Burgenland, travaille depuis déjà 30 ans de façon durable et écologique. Pourquoi ? Parce que pour elle, cela a toujours été une évidence. Ces dernières années, l’écologie, la régionalité et le développement durable sont devenus des facteurs de plus en plus importants dans la prise de décision des vacanciers. Mais chez les Fartek, ces valeurs ne datent pas d’hier. Cette famille du Burgenland poursuit cet idéal depuis toujours. Et comment pourrait-il en être autrement dans un emplacement aussi exceptionnel que le Landhofmühle au milieu du parc naturel Raab ?
Et cet engagement en valait la peine : l’hôtel Landhofmühle a été le premier « Naturidyll Hotel » du Burgenland et ainsi le premier à recevoir le label environnemental.
Outre la distinction de Naturidyll Hotel, le Landhofmühle a entre-temps été certifié avec le label de qualité AMA GENUSS REGION, qui garantit une qualité contrôlée et l’origine régionale des produits.
Festival lacustre, palais princier, forteresses et compositeur célèbre : la culture est partout.
Événements
Personnes célèbres
De l’auberge au restaurant gastronomique : à la découverte des meilleures adresses culinaires.
Recettes
Hébergements insolites
Astuces pour la protection du climat
Respecter la nature. Rester sur les sentiers balisés et rapporter les déchets avec soi.
Favoriser la mobilité durable. Utiliser les transports en commun ou le vélo pour les excursions.
Traiter les animaux sauvages avec respect. Garder une distance de sécurité pour observer les animaux.
Consommer bio, local et de saison. Privilégier des aliments et produits locaux et fabriqués de façon durable.
Promouvoir la biodiversité. La préservation de la biodiversité est décisive pour l’équilibre écologique.
Rose tendre, rouge cerise ou jaune clair : l’Uhudler peut revêtir différentes couleurs. Cultivé sur une surface de 300 hectares, il fait partie de l’identité et de la tradition culinaire du Burgenland du Sud. Son bouquet évoque les fruits des bois, la framboise, la fraise et des notes « foxées ».
Produit de façon entièrement naturelle, ce vin est issu de cépages américains (Concord, Delaware, Elvira, Ripatella), qui ont la particularité d’être très résistants aux parasites et aux maladies. L’Uhudler arrive à maturité après 2 à 10 ans et contient 10 à 12 % d’alcool.
La culture de l’Uhudler était interdite jusque dans les années 90, époque à laquelle le scepticisme envers les porteurs directs a finalement été réfuté. Depuis, la production de l’Uhudler est autorisée au Burgenland.
Dialecte et langue populaire
De Kuh à Khui : au Burgenland, on parle le « Ui ». Le dialecte appelé « Hianzisch » appartient au moyen-bavarois et était répandu jusqu’à Vienne à l’époque impériale. Ainsi, les habitants du Burgenland et l’impératrice Élisabeth parlaient le même dialecte et se comprenaient parfaitement en ce temps-là.
Aujourd’hui toutefois, le dialecte du Burgenland connaît un déclin face aux influences linguistiques de Vienne et de Basse-Autriche.