Le lac de Neusiedl
Baignade dans un lac de steppe unique en son genre
Royaume des oiseaux et étendues infinies : la magie du lac de Neusiedl
Un lac de steppe unique dont les eaux peu profondes et bordées de roseaux donnent une impression d'immensité et de tranquillité. Contrairement aux lacs alpins autrichiens, le lac Neusiedl séduit les visiteurs par son paysage ouvert et apparemment sans fin. Il est entouré de collines et de vignobles. C'est un endroit magnifique. Doux et paisible. Les vacanciers y trouvent un mélange de nature et de culture : le Burgenland est une région connue pour ses excellents vins – les restaurants accueillants situés au bord du lac sont donc parfaits pour prendre un apéritif en toute tranquillité.
Si vous préférez être plus actif, profitez des pistes cyclables bien développées ou faites de la voile ou du surf dans des conditions de vent souvent idéales.
Observation des oiseaux dans le parc national
Quelques bruissements de touffes d'herbe annoncent son arrivée. Puis une tête d'oiseau blanche, à la crête bien droite, émerge et regarde droit vers la lunette d'observation, un télescope précis qui permet d'observer les moindres détails avec exactitude : Il s'agit d'un vanneau huppé qui se reproduit chaque printemps dans les marais des rives du lac de Neusiedl.
Dans le parc national du lac Neusiedl-Seewinkel, les ornithologues adoptent une approche discrète et mesurée. Les safaris ornithologiques, encadrés par des professionnels, exigent calme, patience et concentration pour observer les merveilles naturelles. Les gardes forestiers, bien formés, ont de fortes chances de repérer certaines des 340 espèces d'oiseaux uniques à la steppe lacustre du Burgenland, une diversité inégalée en Europe centrale.
Que faire au lac de Neusiedl ?
Observation des oiseaux sur le lac de Neusiedl
Les 4 plus belles plages du lac de Neusiedl
C’est un régal intemporel ! Les tavernes à vin du Burgenland ont une tradition bien ancrée. Ces établissements rustiques, gérés par des viticulteurs, sont au cœur de la culture culinaire de la région. Les collations typiques, souvent maison, se savourent dans le jardin, accompagnées des vins du vigneron. Ne manquez pas de goûter les spécialités de viande et de saucisse, la variété de fromages, ainsi que les légumes frais et salades !
Le climat pannonien et le raisin
Les routes des vins du Burgenland s'étendent sur environ 14 000 hectares de vignobles. Bien que petit, le Burgenland est la deuxième plus grande région viticole d'Autriche, et cela se reflète autant dans la taille que dans la qualité de ses vins. Grâce à des sols excellents, au climat chaud et sec de la Pannonie, et au lac Neusiedl, qui agit comme réservoir de chaleur et d'humidité, les vins du Burgenland sont d'une qualité exceptionnelle.
Les routes des vins :
En explorant la région du lac de Neusiedl, les amateurs de vin ne peuvent manquer de goûter les excellentes cuvées du Burgenland, réputé pour ses viticulteurs talentueux et ses « Heurige » raffinés. Pour produire des vins authentiques, trois éléments sont essentiels : des sols de qualité, un climat favorable, et le savoir-faire des vignerons. Cela donne naissance à d'excellents vins blancs comme le Pinot blanc, le Chardonnay et le Welschriesling, ainsi qu'à des vins rouges corsés tels que le Blauer Zweigelt, les cuvées polyvalentes, le Blaufränkisch et le Merlot.
6 excellentes caves à vin
Conseil : l'Académie des vins d'Autriche à Rust se visite et vaut clairement le détour !