Poire rôtie farcie au pâte d'amandes et aux cranberries
- Sweet
- Vegetarian
- dessert
Un dessert simple et rapide à préparer pour les journées plus fraîches.
Préparation
- Temps de préparation: 30 min.
- 4 Portions
Für die Karamellsauce
Pour la sauce caramel
Faire fondre le sucre lentement et le laisser caraméliser jusqu'à ce qu'il prenne une couleur. Ne pas remuer pendant le processus de caramélisation.
Ajouter le beurre et la crème, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène. Saler et laisser mijoter quelques minutes.
Für die Bratbirnen
Pour les poires rôties
Couper le tiers supérieur des 4 poires et les évider à l'aide d'une cuillère.
Hacher le massepain, les cranberries et les amandes, puis les mélanger avec 2 cuillères à soupe de chair de poire. Farcir les poires avec la préparation au massepain.
Déposer un morceau de beurre sur chaque poire et les rôtir au four à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure) pendant 20 minutes.