Soupe de bretzels
- Classics
- soup
La soupe de bretzels est une spécialité typique de la région de Wildschönau au Tyrol. Malgré son nom, il ne s'agit pas réellement d'une soupe.
Préparation
- Temps de préparation: 45 min.
- 4 Portions
Étape 1
Couper les bretzels en morceaux de 1 cm de large, les arroser de bouillon chaud et les laisser gonfler à couvert.
Étape 2
Égoutter soigneusement l'excès de bouillon.
Étape 3
Dans un plat à gratin, alterner des couches de bretzels et de fromage râpé.
Étape 4
Faire revenir l'oignon finement haché dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le verser sur le mélange de bretzels et de fromage.
Étape 5
Faire cuire au four et servir parsemé de ciboulette.
Tipp: Dazu gibt’s Milch oder Buttermilch.
Ingrédients
Pour la soupe de bretzels